Castilla-La Mancha va a tener en la Academia de Gastronomía de la región un aliado con el que contar en la promoción de la cocina castellano-manchega bajo el paraguas de la marca Raíz Culinaria, bandera de la estrategia del Ejecutivo autonómico para el impulso a la gastronomía regional. Así se ha puesto de manifiesto en la reunión que se ha
El Gobierno de Castilla-La Mancha va a impulsar la gastronomía de la región a través de la nueva marca ‘Raíz Culinaria’, que se presentó a nivel nacional en la tarde de ayer, y que pretende diferenciar la singularidad y variedad de la gastronomía castellano-manchega. Así lo explicó el vicepresidente autonómico, José Luis Martínez Guijarro, en la inauguración de la XVIII
Llega la cuarta edición de los premios “Miguel de Cervantes de Gastronomía”. Los que han sido convocados por el Gobierno de Castilla-La Mancha, que preside Emiliano García-Page. Estos galardones tienen como objetivo reconocer y distinguir a aquellos establecimientos que apuestan por la calidad, la innovación y la sostenibilidad en el sector. Y cuyo esfuerzo redunda de manera directa en el
El pasado 29 de junio un grupo de 13 religiosas de monasterios de clausura de toda España visitaron la escuela de alta cocina de la Universidad Francisco de Vitoria, Le Cordon Bleu Madrid, y participaron de un taller formativo organizado en colaboración con la Asociación Contemplare. Las monjas proceden de diversos monasterios como son Las Clarisas de Villarrubia de
Argamasilla de Alba propone un fin de semana de tres intensos días con actividades culturales, gastronómicas y deportivas, con el Mercadillo Cervantino que se desarrollará del 31 de mayo al 2 de junio. Los Menús Cervantinos que ofrecerán seis establecimientos hosteleros de la localidad, y el domingo 2 la IX Carrera Popular Villa de Argamasilla de Alba “Memorial Jacinto García
Un taller-cata sobre el aceite de oliva y una charla acerca de la importancia del suelo para la vida en el planeta Tierra configuran la agenda científica de mayo en Villarrubia de los ojos. Ambas actividades se celebrarán esta semana como parte de la programación del proyecto de divulgación Ciudad Ciencia que el municipio ofrece desde su adhesión, en el
Los terceros premios regionales de gastronomía ‘Miguel de Cervantes’ ya tienen dueños. En esta edición, el primer premio en la categoría ‘Cocina Castellano-Manchega Tradicional’ ha sido para el hostal restaurante ‘La Muralla’, que se encuentra en la localidad de Cañete en Cuenca, y al frente del que está Francisco Ibáñez. En la categoría de ‘Cocina Castellano-Manchega de Vanguardia’ el primer
El Gobierno regional mostró su apoyo a la Asociación provincial de Empresarios de Hostelería y Turismo (APEHT) en la apertura de las XI Jornadas del Puchero, donde participaron 143 establecimientos de Albacete capital y provincia, y que se celebran de jueves a domingo del 14 al 17 de febrero, 21 a 24 de febrero y 28 al 3 de marzo.
Cerca del 40% de las personas que visitan Castilla-La Mancha llegan atraídas por su gastronomía. La cultura culinaria de la región, junto a su cada vez mejor servicio de hostelería y restauración, han motivado al Ejecutivo regional para poner en marcha el primer congreso de gastronomía de Castilla-La Mancha, ‘Culinaria’, como muestra de las potencialidades de esta comunidad autónoma en
El Gobierno de Castilla-La Mancha se ha mostrado satisfecho con el resultado del I Encuentro Profesional de Gastronomía de Castilla-La Mancha ‘CULINARIA CLM’ y apuesta por darle continuidad en el tiempo. Así lo ha señalado el delegado del Gobierno regional en la provincia de Cuenca, Ángel Tomás Godoy, durante la clausura del congreso, que ha tenido lugar hoy en el
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Llega la cuarta edición de los premios “Miguel de Cervantes de Gastronomía”. Los que han sido convocados por el Gobierno de Castilla-La Mancha, que preside Emiliano García-Page. Estos galardones tienen como objetivo reconocer y distinguir a aquellos establecimientos que apuestan por la calidad, la innovación y la sostenibilidad en el sector. Y cuyo esfuerzo redunda de manera directa en el
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Argamasilla de Alba propone un fin de semana de tres intensos días con actividades culturales, gastronómicas y deportivas, con el Mercadillo Cervantino que se desarrollará del 31 de mayo al 2 de junio. Los Menús Cervantinos que ofrecerán seis establecimientos hosteleros de la localidad, y el domingo 2 la IX Carrera Popular Villa de Argamasilla de Alba “Memorial Jacinto García
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Cerca del 40% de las personas que visitan Castilla-La Mancha llegan atraídas por su gastronomía. La cultura culinaria de la región, junto a su cada vez mejor servicio de hostelería y restauración, han motivado al Ejecutivo regional para poner en marcha el primer congreso de gastronomía de Castilla-La Mancha, ‘Culinaria’, como muestra de las potencialidades de esta comunidad autónoma en
El Gobierno de Castilla-La Mancha se ha mostrado satisfecho con el resultado del I Encuentro Profesional de Gastronomía de Castilla-La Mancha ‘CULINARIA CLM’ y apuesta por darle continuidad en el tiempo. Así lo ha señalado el delegado del Gobierno regional en la provincia de Cuenca, Ángel Tomás Godoy, durante la clausura del congreso, que ha tenido lugar hoy en el
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