La pizzería Dalpiot competirá en el Campeonato Mundial de Pizza en Parma, Italia en la categoría de Pizza Clásica. La pizzería, ubicada en Rocafort, España, enfatiza la calidad de los ingredientes y la masa especial que se diferencia de la masa napolitana tradicional con su proceso de fermentación y espesor. Dalpiot espera impresionar al jurado con su pizza llamada Sollana, que incluye sobrasada, una mezcla de quesos, cebolla roja caramelizada y miel de romero. La pizzería también enfatiza la importancia del cuidado y amor en la preparación de ingredientes como el tomate natural, el queso, el jamón y otros productos de temporada como la alcachofa. Según el informe Global Pizza Market Report, el mercado de la pizza está en expansión, especialmente las pizzas especiales y gourmet, debido a los nuevos hábitos de consumo como la entrega a domicilio. A pesar de que Dalpiot valora su ambiente y paisaje, también se asegura de estar a la disposición de sus clientes en plataformas como Glovo.
