El consejero de Agricultura, Agua y Desarrollo Rural, Francisco Martínez Arroyo, destacó la importancia de los proyectos que integran el papel de los olivicultores, en un sector, el del aceite de oliva, que es el que posibilita “el futuro del medio rural en el que se asienta”.
Así lo expresó en la visita que realizó a la almazara Torres de Medina en la localidad ciudadrealeña de Torralba de Calatrava, en plena zona de producción de la DO Aceite Campo de Calatrava, con terrenos volcánicos y predominio de la variedad cornicabra.
Martínez Arroyo acudió junto a la delegada provincial de Agricultura, Amparo Bremard, y el concejal de la localidad Marcos López, ha sido recibido por el presidente y secretario del Consejo Rector, Fernando Colado y Luis Fernando Ruiz Almansa, así como el director gerente y presidente de la almazara, José Antonio Aguilera, y las directoras comercial y de gestión, Araceli y Concepción Aguilera, respectivamente.
Aquí es donde resaltó que “necesitamos muchos proyectos como éste en los que sobre todo, se integra también el papel de los olivicultores”. Una empresa en la que hay 200 olivicultores de la zona en el Campo de Calatrava, integrados en este proyecto y sus aceitunas “permiten disfrutar de este aceite tan excepcional que al final lleva el nombre de Castilla-La Mancha” por el territorio nacional y fuera de él.
Durante la visita, el consejero pudo comprobar el funcionamiento de la almazara donde estos días está llegando la última aceituna de los socios, que comenzó a recogerse a principios de diciembre de 2019. Los socios cuentan con alrededor de 1.000 hectáreas de cultivo con variedades donde prima la cornicabra, y también la picual y la arbequina.
Recorrió las tolvas de recogida, los trenes de aireado y lavado, las tolvas de descarga, molino, batidoras, decantadores y tolva de alperujos, hasta la bodega, el tren de filtrado y envasado y la tienda de exposición, donde se encuentra una sala de catas donde han realizado una degustación de los primeros aceites verdes de esta campaña de cornicabra y picual.
Por otra parte, el presidente de la almazara, José Antonio Aguilera, agradeció la visita del consejero y destacó que en su labor diaria se dedican ante todo a la calidad del producto, el cual en su mayor parte se vende envasado y en el mercado nacional, apostando a producir y vender con el objetivo de que, al consumidor, le llegue el aceite producido en su propia zona, proveniente de la cornicabra, principalmente, “una variedad que en el mundo del aceite está muy bien valorada”.
La mesa regional del agua, para el 31 de enero
Consultado por los medios de comunicación acerca de la primera reunión de la Mesa Regional del Agua, el consejero Francisco Martínez Arroyo indicó que se producirá el próximo 31 de enero. El encuentro contará con la presencia de todas las entidades que tienen algo que decir en la materia, el tejido económico y social de la región, y las fuerzas políticas, recordando que así fue el compromiso contraído por el presidente Emiliano García-Page.
En Castilla-La Mancha explicó, se viene trabajando ya desde la legislatura pasada en un documento de posición respecto a esta materia, y ahora se va a hacer un planteamiento a todos los miembros de la mesa para conseguir un consenso que “nos permita defender la posición de Castilla-La Mancha a nivel nacional”.
“Creo que sería muy bueno que tuviéramos consenso entre todos y digo entre todos, incluyendo a todas las fuerzas políticas, para ser más fuertes para defender mejor los intereses de Castilla-La Mancha y hacerlo siempre desde el sentido común y la solidaridad, desde la mano tendida evitando enfrentamientos” entre comunidades autónomas, entre agricultores, o usuarios del agua, porque, ha proseguido Martínez Arroyo, “el agua es ante todo un recurso público un bien público”.
Sobre el tema, continuó diciendo que “creo que lo que vamos a hacer va a ser casi único en nuestro país, porque lo hacemos desde esa posición de no querer llevarnos el agua de nadie, sino utilizar mejor, de una manera más eficiente, un recurso que es de todos para generar más riqueza”, ha finalizado.
