El Gobierno de Castilla-La Mancha va a destinar un total de dos millones de euros durante el 2019 a la promoción de las figuras de calidad de la región, de las que se van a beneficiar un total de 16 denominaciones de origen (siete de ellas, de vino) e Indicaciones Geográficas Protegidas, y por primera vez, por decisión del Ejecutivo, debido al comromiso adquirido con la producción ecológica, una asociación para la promoción de productos ecológicos en la región.
Así lo ha expresado el consejero de Agricultura, Medio Ambiente y Desarrollo Rural, Francisco Martínez Arroyo, durante su asistencia en la jornada de hoy a la Madrid Fusión, donde han tenido un gran protagonismo los productos Gran Selección de Castilla-La Mancha que han participado en el espacio de Enofusión, feria en la que el Gobierno regional viene acudiendo desde hace cuatro años en su apuesta por la promoción de las nueva denominaciones de origen de Castilla-La Mancha (La Mancha, Valdepeñas, Manchuela, Ribera del Júcar, Méntrida, Mondéjar, Uclés, Almansa y Jumilla) y, que en esta novena edición, además se ha reforzado con la presencia del resto de productos con denominación de la región, desde el queso manchego, el azafrán o el aceite, que son la “mejor tarjeta de presentación”.
Martínez Arroyo indicó que la demanda de estas ayuda pasó de medio millón de euros a dos millones en la legislatura, “multiplicándose por cuatro”, lo que significa que las denominaciones y figuras de calidad cada vez están “más comprometidas” con la promoción de sus productos.
Vino con la trazabilidad garantizada
En Madrid Fusión el vino tienen un papel protagonista en el ámbito gastronómico y al respecto, Francisco Martinez Arroyo ha visitado el espacio ADOVIN, con representación de las denominaciones de origen y Gran Selección, donde ha participado en una cata de la DO Ribera del Júcar.
En relación al sector del vino, aseguró que desde la región se hacen esfuerzos por garantizar la trazabilidad, un esfuerzo “de tal magnitud”, que en Castilla-La Mancha se encuentra la “única” Denominación de Origen de España que en su contraetiqueta lleva la variedad con la cual se ha elaborado su producto como es la DO Valdepeñas. “Ninguna otra, ni ningún otro vino es capaz de dar esa garantía de trazabilidad y de calidad a los consumidores”, ha subrayado.
El peso del Queso Manchego
A su vez, el consejero de Agricultura, Medio Ambiente y Desarrollo Rural y presidente de la Fundación Dieta Mediterránea, participó del IV Concurso de Queso ‘La Casota’, un restaurante acreditado por la Dieta Mediterránea, donde puso en relieve el trabajo que se viene realizando diariamente, yendo un paso más allá, con innovación a través de la crema de queso, elemento fundamental del concurso.
Un concurso nacional que organiza una empresa de Castilla-La Mancha “que parte de lo más ligado al terreno, la ganadería extensiva”, trayendo un producto hasta esta importante feria que es “pura Castilla-La Mancha” como es el queso manchego.
