Bonnysa, una de las principales compañías productoras de Plátano de Canarias, ha logrado un reconocimiento especial en el ámbito alimentario al obtener el sello «Sabor del Año 2025». Este galardón se debe a la calidad y sabor distintivo de sus productos, resultado de un dedicado proceso de cultivo y producción optimizado.
Jorge I. Brotons, director comercial de Bonnysa, destaca que los esfuerzos realizados en diversas áreas de la empresa, como cultivo, almacenes y calidad, son fundamentales para ofrecer al mercado un producto que sobresale por su sabor. «Todos los esfuerzos que realizamos permiten poder ofrecer al mercado un producto con un sabor distintivo y que el consumidor valora por encima de la media», asegura Brotons.
Este año, Bonnysa ha implementado importantes mejoras en su proceso de cultivo, lo que ha permitido mantener una producción constante durante todo el año, asegurando así un volumen estable y precios equilibrados. El plan de acción integral desarrollado por la compañía ha sido clave para lograr el sabor excepcional del plátano que se presenta al mercado.
Toda la producción de Bonnysa se lleva a cabo en las modernas instalaciones ubicadas en la Isla de Tenerife. Utilizan invernaderos de alta eficiencia y un avanzado sistema de riego para reproducir las condiciones tropicales idóneas para el cultivo del plátano. Estos esfuerzos se complementan con una planta de desalación y un sistema de riego controlado que garantizan un acceso óptimo a los recursos hídricos. Además, cuentan con un innovador sistema de cable guía que minimiza la manipulación del fruto desde su cultivo hasta el almacén.
Asimismo, Bonnysa dispone de cámaras de maduración en la península, lo que les permite confeccionar el producto en su punto óptimo de madurez antes de llegar al consumidor. Todo este meticuloso proceso está acompañado de rigurosos controles de producción y calidad para sus más de 10 millones de kilogramos anuales, posicionándola como uno de los principales productores de plátano en Canarias.
El proceso de evaluación de Sabor del Año involucra a un panel de consumidores habituales de la categoría, quienes prueban y evalúan el producto en atributos como textura, sabor y aroma. El plátano Bonnysa fue especialmente destacado por el equilibrio y calidad en todas estas dimensiones, recibiendo calificaciones sobresalientes por su sabor y textura.
Jorge I. Brotons concluye asegurando que la capacidad de ofrecer un producto excepcional en sabor y volumen durante toda la campaña es el resultado del esfuerzo colectivo de un gran equipo humano comprometido con llevar a las mesas de los consumidores frutas y hortalizas de la mejor calidad. Bonnysa se posiciona así como una marca reconocible y altamente valorada por los consumidores, gracias a la dedicación de quienes trabajan en la compañía.
