A través de su iniciativa “Calatrava Sabor”, la Asociación para el Desarrollo Campo de Calatrava, ha celebrado este miércoles una jornada gastronómica formativa. Misma en la que han participado una veintena de alumnos y docentes de la Escuela de Hostelería EFA “La Serna” de Bolaños de Calatrava (Ciudad Real). Jornada formativa de “Calatrava Sabor” El director de “Calatrava Sabor” César
El emblemático Restaurante Granero de Quintanar de la Orden fue reconocido en los Premios de Gastronomía Miguel de Cervantes 2019, concretamente en la modalidad de Carta de Vinos donde se valora el porcentaje de vinos propios de la región, pertenecientes a cualquiera de las denominaciones de origen de Castilla-La Mancha sobre el total de la carta. El Restaurante Granero obtendrá
Una vez finalizado el Estado de Alarma y la entrada a la nueva normalidad, desde el sector hostelero de Quintanar de la Orden decidieron retomar una actividad que se vio truncada por la pandemia, la décimo segunda edición del Concurso de Tapas. Se trata de una propuesta gastronómica de mucho éxito en la localidad, que se celebra en el mes
El Gobierno de Castilla-La Mancha y la Asociación Euro-Toques seguirán intensificando el esfuerzo conjunto para la promoción nacional e internacional de la gastronomía castellano-manchega. Así, dentro de la formación online que se oferta por parte del Ejecutivo autonómico al sector de la hostelería y la restauración, en el marco del Plan de Medidas Extraordinarias para la Recuperación Económica de Castilla-La
La Academia de Gastronomía de Castilla-La Mancha ha nombrado en el día de hoy académica a la Consejería de Economía, Empresas y Empleo, un reconocimiento que ha recaído en la persona de la consejera, Patricia Franco, quien ha asistido a la asamblea de la Academia en el Palacio de Benacazón. Patricia Franco, que ha estado acompañada de la directora general
Con la marca ‘Raíz Culinaria’ como emblema reconocible en el territorio nacional, el Gobierno de Castilla-La Mancha ha cerrado ya más de una decena de actuaciones, en el marco del Plan Estratégico de Gastronomía. Esta es la estrategia para la promoción de la cocina castellano-manchega como un pilar fundamental dentro de la oferta turística de la región. Marca ‘Raíz Culinaria’
Castilla-La Mancha va a tener en la Academia de Gastronomía de la región un aliado con el que contar en la promoción de la cocina castellano-manchega bajo el paraguas de la marca Raíz Culinaria, bandera de la estrategia del Ejecutivo autonómico para el impulso a la gastronomía regional. Así se ha puesto de manifiesto en la reunión que se ha
El Gobierno de Castilla-La Mancha va a impulsar la gastronomía de la región a través de la nueva marca ‘Raíz Culinaria’, que se presentó a nivel nacional en la tarde de ayer, y que pretende diferenciar la singularidad y variedad de la gastronomía castellano-manchega. Así lo explicó el vicepresidente autonómico, José Luis Martínez Guijarro, en la inauguración de la XVIII
Llega la cuarta edición de los premios “Miguel de Cervantes de Gastronomía”. Los que han sido convocados por el Gobierno de Castilla-La Mancha, que preside Emiliano García-Page. Estos galardones tienen como objetivo reconocer y distinguir a aquellos establecimientos que apuestan por la calidad, la innovación y la sostenibilidad en el sector. Y cuyo esfuerzo redunda de manera directa en el
El pasado 29 de junio un grupo de 13 religiosas de monasterios de clausura de toda España visitaron la escuela de alta cocina de la Universidad Francisco de Vitoria, Le Cordon Bleu Madrid, y participaron de un taller formativo organizado en colaboración con la Asociación Contemplare. Las monjas proceden de diversos monasterios como son Las Clarisas de Villarrubia de
A través de su iniciativa “Calatrava Sabor”, la Asociación para el Desarrollo Campo de Calatrava, ha celebrado este miércoles una jornada gastronómica formativa. Misma en la que han participado una veintena de alumnos y docentes de la Escuela de Hostelería EFA “La Serna” de Bolaños de Calatrava (Ciudad Real). Jornada formativa de “Calatrava Sabor” El director de “Calatrava Sabor” César
El emblemático Restaurante Granero de Quintanar de la Orden fue reconocido en los Premios de Gastronomía Miguel de Cervantes 2019, concretamente en la modalidad de Carta de Vinos donde se valora el porcentaje de vinos propios de la región, pertenecientes a cualquiera de las denominaciones de origen de Castilla-La Mancha sobre el total de la carta. El Restaurante Granero obtendrá
Una vez finalizado el Estado de Alarma y la entrada a la nueva normalidad, desde el sector hostelero de Quintanar de la Orden decidieron retomar una actividad que se vio truncada por la pandemia, la décimo segunda edición del Concurso de Tapas. Se trata de una propuesta gastronómica de mucho éxito en la localidad, que se celebra en el mes
El Gobierno de Castilla-La Mancha y la Asociación Euro-Toques seguirán intensificando el esfuerzo conjunto para la promoción nacional e internacional de la gastronomía castellano-manchega. Así, dentro de la formación online que se oferta por parte del Ejecutivo autonómico al sector de la hostelería y la restauración, en el marco del Plan de Medidas Extraordinarias para la Recuperación Económica de Castilla-La
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Con la marca ‘Raíz Culinaria’ como emblema reconocible en el territorio nacional, el Gobierno de Castilla-La Mancha ha cerrado ya más de una decena de actuaciones, en el marco del Plan Estratégico de Gastronomía. Esta es la estrategia para la promoción de la cocina castellano-manchega como un pilar fundamental dentro de la oferta turística de la región. Marca ‘Raíz Culinaria’
Castilla-La Mancha va a tener en la Academia de Gastronomía de la región un aliado con el que contar en la promoción de la cocina castellano-manchega bajo el paraguas de la marca Raíz Culinaria, bandera de la estrategia del Ejecutivo autonómico para el impulso a la gastronomía regional. Así se ha puesto de manifiesto en la reunión que se ha
El Gobierno de Castilla-La Mancha va a impulsar la gastronomía de la región a través de la nueva marca ‘Raíz Culinaria’, que se presentó a nivel nacional en la tarde de ayer, y que pretende diferenciar la singularidad y variedad de la gastronomía castellano-manchega. Así lo explicó el vicepresidente autonómico, José Luis Martínez Guijarro, en la inauguración de la XVIII
Llega la cuarta edición de los premios “Miguel de Cervantes de Gastronomía”. Los que han sido convocados por el Gobierno de Castilla-La Mancha, que preside Emiliano García-Page. Estos galardones tienen como objetivo reconocer y distinguir a aquellos establecimientos que apuestan por la calidad, la innovación y la sostenibilidad en el sector. Y cuyo esfuerzo redunda de manera directa en el
El pasado 29 de junio un grupo de 13 religiosas de monasterios de clausura de toda España visitaron la escuela de alta cocina de la Universidad Francisco de Vitoria, Le Cordon Bleu Madrid, y participaron de un taller formativo organizado en colaboración con la Asociación Contemplare. Las monjas proceden de diversos monasterios como son Las Clarisas de Villarrubia de
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