Cocinar en una sartén de hierro fundido tiene un encanto especial. Cualquier chef lo sabe. Se trata de un utensilio de cocina que retiene muy bien el calor y que lo reparte uniformemente por toda su superficie sin dejar rastros de sabor ni de partículas nocivas. Esto se debe a que no posee un revestimiento antiadherente sintético. Ni lo necesita
Uno de los utensilios más utilizados en cualquier cocina a la hora de elaborar cualquier receta, es sin duda la batidoras. Es una herramienta muy versátil que permite batir todo tipo de alimentos. Dentro del mercado nos podemos encontrar una amplia gama de este tipo de producto, pero si hubiera que destacar una marca, sería Mellerware, una de las más
Le Cordon Bleu Madrid publicó la lista de seleccionados para participar en la décima edición del Premio Promesas de la alta cocina. Entre todas las inscripciones recibidas, se seleccionaron 50 estudiantes que participarán en la próxima fase del prestigioso concurso. El joven castellano-manchego Francisco López Plaza, estudiante del CEIP Simone Ortega de Madrid, pero nacido en Toledo, representará a Castilla-La
El sábado 20 de marzo tuvo lugar la actividad denominada «Don Quijote en Volterra» consistente en una conexión mediante videoconferencia en la que socios de la Cervantina de Alcázar de San Juan han explicado a los estudiantes italianos la geografía manchega del Quijote y les han enseñado la elaboración de diferentes platos de la cocina del siglo XVII. El Istituto
Le Cordon Bleu Madrid anunció los diez finalistas del IX Premio Promesas de la alta cocina que se enfrentarán en la gran final el próximo 27 de abril en la sede de Le Cordon Bleu Madrid, en la Universidad Francisco de Vitoria. De los 10 finalistas, uno ha sido un castellano-manchego. Los finalistas, de 7 provincias españolas y 10 centros,
El pasado 29 de junio un grupo de 13 religiosas de monasterios de clausura de toda España visitaron la escuela de alta cocina de la Universidad Francisco de Vitoria, Le Cordon Bleu Madrid, y participaron de un taller formativo organizado en colaboración con la Asociación Contemplare. Las monjas proceden de diversos monasterios como son Las Clarisas de Villarrubia de
Se ha autorizado la licitación para contratar servicio de 120 comedores escolares para los próximos dos cursos, prorrogables por los otros dos más, y con un presupuesto de 36.9 millones de euros. El Consejo de Gobierno ha autorizado el pliego para este primer paquete de licitaciones que incluye varias mejoras con el objetivo de ofertar a los más de 12.000
Ramón Soler nos presenta el diseño de su nuevo grifo de cocina 3889. Se trata de un grifo con un diseño esbelto y de líneas minimalistas, en el que se presenta en un único grifo, la función de grifería para cocina con ducha extraíble y sistema osmosis. El resultado es un grifo con todas las ventajas que proporciona la grifería semi-profesional, de
Cocinar en una sartén de hierro fundido tiene un encanto especial. Cualquier chef lo sabe. Se trata de un utensilio de cocina que retiene muy bien el calor y que lo reparte uniformemente por toda su superficie sin dejar rastros de sabor ni de partículas nocivas. Esto se debe a que no posee un revestimiento antiadherente sintético. Ni lo necesita
Uno de los utensilios más utilizados en cualquier cocina a la hora de elaborar cualquier receta, es sin duda la batidoras. Es una herramienta muy versátil que permite batir todo tipo de alimentos. Dentro del mercado nos podemos encontrar una amplia gama de este tipo de producto, pero si hubiera que destacar una marca, sería Mellerware, una de las más
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Le Cordon Bleu Madrid anunció los diez finalistas del IX Premio Promesas de la alta cocina que se enfrentarán en la gran final el próximo 27 de abril en la sede de Le Cordon Bleu Madrid, en la Universidad Francisco de Vitoria. De los 10 finalistas, uno ha sido un castellano-manchego. Los finalistas, de 7 provincias españolas y 10 centros,
El pasado 29 de junio un grupo de 13 religiosas de monasterios de clausura de toda España visitaron la escuela de alta cocina de la Universidad Francisco de Vitoria, Le Cordon Bleu Madrid, y participaron de un taller formativo organizado en colaboración con la Asociación Contemplare. Las monjas proceden de diversos monasterios como son Las Clarisas de Villarrubia de
Se ha autorizado la licitación para contratar servicio de 120 comedores escolares para los próximos dos cursos, prorrogables por los otros dos más, y con un presupuesto de 36.9 millones de euros. El Consejo de Gobierno ha autorizado el pliego para este primer paquete de licitaciones que incluye varias mejoras con el objetivo de ofertar a los más de 12.000
Ramón Soler nos presenta el diseño de su nuevo grifo de cocina 3889. Se trata de un grifo con un diseño esbelto y de líneas minimalistas, en el que se presenta en un único grifo, la función de grifería para cocina con ducha extraíble y sistema osmosis. El resultado es un grifo con todas las ventajas que proporciona la grifería semi-profesional, de
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