
Quintanar se despidió de Don Carnal con el Entierro de la Sardina y la degustación de una gran sardinada
En las puertas del Ayuntamiento se congregaron cientos de dolientes, de riguroso luto, la mayor parte de ellos con máscaras que lloraban la muerte de Doña Sardina mientras la portaban en andas al compás de las notas musicales de la Charanga “Agua del Pozo”. La sardina, que fue elaborada en madera por un carpintero local, fue decorada por el profesor