Tras un periodo de renovación, el Ristorante Totale en Valdebebas reabrió sus puertas ayer, 15 de mayo, coincidiendo con las fiestas de San Isidro, ofreciendo a sus comensales una experiencia gastronómica italiana renovada y aun más exquisita. Durante la jornada, quienes asistieron pudieron disfrutar de una degustación debut de sus platos estrella a partir de las 14:00 h, ambientada con música en directo, prometiendo una fusión única de sabores y cultura.
El Ristorante Totale se enorgullece de presentar una carta diversa y cuidadosamente seleccionada, con el objetivo de satisfacer incluso las necesidades dietéticas más exigentes. La inclusión de opciones sin gluten, avaladas por la Asociación de Celíacos de Madrid, asegura que nadie se quede sin probar las delicias que ofrece. Su menú abarca desde el Carpaccio de Bresaola o Provoleta di Scamorza al Ragú, pasando por pastas con aromas como la trufa negra o pesto de pistacho y limón, hasta llegar a innovadoras especialidades veganas, pizzas de masa Vesuviana y Napolitanas, y una variada oferta para el público infantil.
El restaurante destaca por sus Recetas de Autor, donde Paolo Maglia aporta su creatividad a siete recetas únicas que redefine la pizza italiana. Estas creaciones sorprenden por sus masas llenas de autenticidad e ingredientes gourmet, que garantizan una experiencia de sabor 100% italiano.
El ambiente del restaurante ha sido meticulosamente diseñado al detalle, creando un espacio acogedor y sofisticado que evoca los tonos cálidos de la Toscana. La diferencia la marca su terraza al aire libre, que ofrece la oportunidad de disfrutar de noches estrelladas acompañadas por una selección de vinos premium italianos, Spritz y cocktails, así como cervezas flea artesanales italianas y opciones de origen español.
La calidad y la autenticidad son la piedra angular del Ristorante Totale, junto con un enfoque en la creatividad culinaria, asegurando que cada visita sea memorable. Además, el restaurante se esfuerza por hacer accesible la alta cocina italiana, adaptando su oferta a diversos presupuestos sin sacrificar la excelencia ni los sabores.
Con esta apertura, Ristorante Totale reafirma su posición como pionero en un concepto gastronómico que no solo se preocupa por ofrecer una experiencia culinaria de alta calidad, sino que también pone un énfasis especial en la diversidad de sus platos, la adaptabilidad a las necesidades dietéticas contemporáneas y una inmersión en la cultura italiana que deleite a todos sus visitantes.
