El Senado aprobó la ley de la Cadena Alimentaria, dando un paso adelante a la hora de defender al eslabón más débil de la cadena: los agricultores y ganaderos de las explotaciones familiares. Son los precios justos, por los que UPA viene peleando hace años, pero, asimismo, los contratos fijados donde tendrán que figurar firmados por ambas partes y formalizarse antes del inicio de las prestaciones, la aplicación de la ley lo hace extensivo a las Pymes, las relaciones entre mayoristas y las relaciones entre proveedor y comprador cuando ambos estén en Españao cuando uno se encuentre en territorio español.
Parte de las demandas de UPA están reflejadas en la ley, como la ampliación de comportamientos abusivos, así como sus sanciones. Por otra parte, la norma obliga a publicar los costes de producción de los agricultores y ganaderos, “en los últimos años, el precio se ha fijado de arriba hacia abajo, por lo que a los agricultores y ganaderos siguen siendo el eslabón débil Algo que con la nueva norma cambiará”. Esto quiere decir que se obligará a que en las operaciones de compraventa se tengan en cuenta los costes de cada eslabón, y también los costes derivados de la mano de obra.
UPA demanda un consenso contra temas como el fin de la venta a pérdidas, para no destruir el valor de un producto a lo largo de la cadena, y la venta a resultas, una situación que muchos agricultores de fruta sufren, unido a la prohibición de las promociones engañosas y los productos reclamo. También es importante la creación del registro público de contratos donde queden reflejadas estas transacciones.
En síntesis, a pensar del paso lento de la administración, desde UPA consideran que es un momento muy importante para agricultores y ganaderos de explotaciones familiares, ya que ahora tendrán, después de su paso por el Congreso, una herramienta legal para protegerse de los posibles abusos, así como a una entidad que vigile y haga cumplir la ley, como es la Agencia de Información y Control Alimentarios, AICA. En este sentido, desde la Unión de Pequeños Agricultores y Ganaderos son claros: una vez aprobada la ley, UPA será muy exigente con el cumplimiento de la ley de la Cadena Alimentaria.
