La Taberna Doña Sancha de Covarrubias ha dado inicio a su primer ciclo de catas de vino el pasado 30 de junio. En esta ocasión, se pudieron degustar los vinos de Bodega Sierra, acompañándolos de platos en miniatura seleccionados de la carta de la taberna para lograr una armonización perfecta.
Este evento representa un claro compromiso con los productos locales y de proximidad, siendo el vino el protagonista principal en esta ocasión. Desde el verano de 2020, la taberna ha estado apostando por vinos de la denominación de origen Arlanza. La especialización en este tipo de vinos responde a las demandas de los clientes, quienes cada vez muestran mayor interés en probar vinos de la tierra y dejarse sorprender por propuestas diferentes.
La denominación de origen Arlanza se ha destacado por su relación calidad/precio y por aprovechar las características propias del territorio para lograr vinos excepcionales año tras año. Sus viñedos con solera y altitud se convierten en aliados frente a los desafíos del cambio climático, lo cual ha generado mayor reconocimiento para esta denominación.
La Taberna Doña Sancha trabaja en conjunto con las bodegas, la denominación de origen Arlanza y la Ruta del Vino Arlanza para fortalecer y ampliar la oferta enoturística de la región. Además de las catas de vino, la taberna ofrece una propuesta gastronómica enfocada en productos de calidad y en sabores tradicionales con un toque innovador. Todo esto se lleva a cabo en las instalaciones de la emblemática Casa de Doña Sancha, un ícono de Covarrubias.
Los viernes de julio y agosto, con una periodicidad de 15 días, la sala de catas de la Taberna Doña Sancha acogerá a una selección de bodegas de la DO Arlanza, como Vinos Sinceros, Palacio de Lerma, Arlese y Pagos de Negredo. Estas bodegas presentarán tres vinos para catar, cada uno con un maridaje especial para la ocasión.
Cabe destacar que el aforo es limitado, por lo que se recomienda obtener más información y realizar reservas a través de la página web de la taberna (www.tabernadonasancha.es).
En resumen, la Taberna Doña Sancha de Covarrubias ha iniciado su primer ciclo de catas de vino, destacando la especialización en vinos de la denominación de origen Arlanza. Este evento es parte de la apuesta de la taberna por productos locales y de proximidad, ofreciendo una experiencia enológica única en un entorno incomparable. No dudes en visitar la taberna y dejarte sorprender por los sabores y aromas de esta región vinícola.
