El Ayuntamiento de Cuenca y la ONCE están uniendo fuerzas para crear una experiencia culinaria única en el marco de la celebración de la Capital Española de la Gastronomía. Durante la presentación del cupón que se dedicará a conmemorar este título el 2 de septiembre, ambas instituciones revelaron que colaborarán en la realización de una cena a ciegas.
La idea detrás de esta iniciativa es proporcionar a los comensales una experiencia sensorial única al privarles del sentido de la vista. Al comer sin ver, las personas tienen que depender exclusivamente del gusto y los demás sentidos para disfrutar de los sabores y los matices de la comida.
En la presentación, también se anunció que habrá un cupón dedicado a Carretería en octubre, y en la Semana Santa de 2024 se lanzará otro dedicado al Grupo Turbas, dos elementos emblemáticos de la ciudad de Cuenca.
La imagen del cupón revelada durante el evento corresponde al menú que se sirvió en el Puente San Pablo durante las actividades previas a la designación de Cuenca como Capital Española de la Gastronomía.
Los 5,5 millones de cupones para el sorteo del 2 de septiembre ya están a la venta. Durante la presentación, el alcalde de Cuenca, Darío Dolz, resaltó que este es otro medio magnífico de promoción para la ciudad. Además, mencionó que en el primer semestre del año se registraron 150,000 pernoctaciones en la capital, aunque no se alcanzan los datos de 2019 debido a la pandemia, se muestra una mejora de casi 12,000 noches en comparación con las cifras de 2023.
Dolz también destacó otros impulsos turísticos que ha experimentado la ciudad este año, como la grabación de un programa de Masterchef, una campaña en Madrid y el Congreso Bienestar y Gastronomía organizado junto a la Cadena SER, entre otros.
El alcalde hizo un pequeño balance de la capitalidad gastronómica hasta ahora, enfatizando que ha sido provechosa en términos de promoción exterior, aunque reconoció que siempre se puede hacer más y que las elecciones de este año han impedido el desarrollo pleno del programa.
Por su parte, la consejera territorial de ONCE en Castilla-La Mancha, Pilar López, afirmó que para su organización es un honor presentar este cupón que representa una ventana abierta a toda España. Javier Eslava, director de la ONCE en Cuenca, invitó a las personas a comprar dos cupones, para tener uno de recuerdo en caso de que les toque.
El delegado territorial de ONCE también anunció que Carretería tendrá un cupón en octubre, como parte de una serie dedicada a calles emblemáticas de España. Además, reveló que en la próxima Semana Santa saldrá un cupón dedicado al Grupo Turbas de la procesión Camino del Calvario.
Durante la presentación, Javier Eslava aprovechó la oportunidad para pedir a Cuenca que avance en accesibilidad durante esta legislatura.
Representantes de la Federación de Periodistas Gastronómicos, Mariano Palacín y Pedro Palacios, también estuvieron presentes en el evento. Palacín coincidió con el alcalde en que esta es una de las grandes promociones de este título. Por su parte, Pedro Palacios comentó la idea de realizar una cena a ciegas, una iniciativa que se ha llevado a cabo en otras capitales españolas de la gastronomía. Según él, al privarse de la vista, se pueden apreciar mejor los sabores y los matices de la comida.
En resumen, la colaboración entre el Ayuntamiento de Cuenca y la ONCE para llevar a cabo una cena a ciegas durante la Capital Española de la Gastronomía promete ser una experiencia culinaria única y sensorial. Además, la presentación del cupón dedicado a esta celebración ha sido una oportunidad para resaltar el impulso turístico que ha experimentado la ciudad y la importancia de la accesibilidad.
