El presidente de Castilla-La Mancha, Emiliano García-Page, visitó recientemente la Escuela de Hostelería ‘Semillas’ en Talavera de la Reina. La escuela fue creada por el chef talaverano Carlos Maldonado como una iniciativa de su Fundación ‘Raíces’. El Gobierno regional, a través de la Consejería de Bienestar Social, colabora con la fundación para ayudar en la inserción social y laboral de jóvenes entre 16 y 24 años que se encuentren en situación de vulnerabilidad. El programa ofrece un espacio para el aprendizaje y el entrenamiento en el campo de la restauración.
En el transcurso de esta visita, el presidente entregó una chaquetilla simbólica a uno de los primeros jóvenes contratados tras pasar por el Restaurante-Escuela ‘Semillas’. El restaurante, ubicado en el Ferial de Talavera de la Reina, ha sido cedido por el Ayuntamiento para este fin.
Durante el acto, el presidente estuvo acompañado por la alcaldesa del municipio, Tita García, y la consejera de Bienestar Social, Bárbara García Torijano. La Consejera de Bienestar Social ha valorado la rapidez con la que la escuela ha obtenido resultados positivos. En tan solo un mes y medio, la escuela ha sido capaz de encontrar empleo para los primeros jóvenes contratados.
Hasta el momento, 25 estudiantes están participando en la formación, aprendiendo habilidades en el trabajo de cocina y sala. Tres de estos jóvenes han sido contratados como resultado de sus estudios y hay otras empresas interesadas en hacer lo mismo. El protocolo de colaboración que la Consejería de Bienestar Social mantiene con la Fundación ‘Raíces’ se dirige a perfiles de jóvenes en situación de vulnerabilidad que tienen dificultades, incluyendo aquellos bajo la tutela de la Junta o aquellos detectados a través de los Servicios Sociales. Además, el proyecto cuenta con el respaldo financiero de fondos europeos, lo que le permite potenciar su desarrollo.
