La ciudad de Fuengirola, conocida por su diversidad y su larga tradición turística, ha sido el lugar elegido por el Grupo All Stars para presentar un innovador concepto que promete revolucionar la industria turística y hostelera: el Gourmet 5.0. Durante la inauguración de la Cumbre All Stars 2024, la Alcaldesa de Fuengirola, Ana Mula, junto con destacadas figuras del sector, ha expresado el orgullo de la ciudad por ser pionera en adoptar y promover este ambicioso proyecto. El Gourmet 5.0 no es solo un avance culinario; es un compromiso integral con la sostenibilidad, la innovación, la tecnología y, fundamentalmente, el bienestar social y medioambiental.
Con más del 40% de su población proveniente de cerca de 150 nacionalidades, Fuengirola representa el escenario internacional ideal para introducir al mundo el Gourmet 5.0. La Cumbre All Stars 2024 consta de dos partes: la primera se ha llevado a cabo en el IPV Palace de Fuengirola, donde se presentaron las novedades de verano de más de un centenar de empresas y contó con la participación de mil profesionales del sector. Destacaron los Show Cooking, con foco en la innovación hotelera y la cocina internacional, incluyendo prestigiosos representantes como el chef Shinji Nakamura, fundador de Nobu en Londres.
El segundo acto tendrá lugar en Málaga con una Cena de Gala que celebra el 200 Aniversario de Vista Alegre, marca líder mundial en vajillas y partner estratégico del Grupo All Stars. Este evento contará con la participación de renombrados chefs y promete ser una muestra exquisita de la fusión y la excelencia que define al Gourmet 5.0.
El Gourmet 5.0 se erige como un modelo a seguir dentro de la transición hacia una sociedad más sostenible y tecnológicamente avanzada. A través de la inversión en tecnología y la colaboración entre los sectores público y privado, se busca mejorar la calidad de vida, garantizando al mismo tiempo el respeto por el medio ambiente. Este concepto evolucionó desde las etapas previas de desarrollo social, desde la cacería y la agricultura hasta la sociedad industrial y la era de la información, llegando finalmente a la Sociedad 5.0, que integra las tecnologías de la Industria 4.0 en beneficio del planeta y de las personas.
La iniciativa Gourmet 5.0 refleja una visión del futuro donde la tecnología y la innovación van de la mano con el desarrollo sostenible y la inclusión social. Su implementación en Fuengirola, y su presentación durante la Cumbre All Stars 2024, marca un antes y un después en la manera en que concebimos la industria gastronómica y turística, enfatizando que es posible alcanzar la excelencia sin comprometer los valores de sostenibilidad y bienestar colectivo.
