La mística gastronómica de la cocina peruana ha encontrado en la Leche de Tigre un aliado infalible, con un nombre que evoca historias de pasión desenfrenada y promesas de noches inolvidables. Este potente elixir se ha convertido en una delicia esencial en Inti de Oro, un icónico establecimiento que ha logrado abrirse camino en el panorama europeo y ha sido visitado incluso por el rey Felipe VI. El restaurante, una verdadera joya de la culinaria peruana en Europa, propone a sus comensales un viaje sensorial donde la Leche de Tigre, con su mezcla de cítricos y especias, se alza como protagonista.
Para quienes deseen sumergirse en una experiencia completa de sabores incas, Inti de Oro ofrece menús degustación en sus dos sedes. En el Barrio de las Letras, los visitantes pueden disfrutar de un menú por 35 euros por persona, mientras que en Inti de Oro Castellana, las opciones «Sin Fronteras» y «Sabe a Perú» están disponibles por 43 y 37 euros respectivamente. Cada menú ha sido meticulosamente diseñado para llevar a los comensales al clímax de la experiencia gastronómica.
El menú «Sin Fronteras» destaca por su fusión de lo moderno con lo tradicional, reinterpretando clásicos de la cocina peruana con un toque innovador. En paralelo, «Sabe a Perú» rinde homenaje a la autenticidad y riqueza culinaria de la región, presentando platos que capturan la esencia de las tradiciones peruanas en su forma más genuina.
Desde su apertura en 1991, Inti de Oro ha fungido como embajador de la cocina peruana en el viejo continente, fiel a una historia de más de tres décadas marcadas por la autenticidad y calidad que caracteriza a cada uno de sus platos. Al adentrarse en sus locales, con decoraciones que evocan los paisajes andinos y detalles artesanales, los visitantes son transportados inmediatamente al corazón del Perú.
El éxito de Inti de Oro se debe, en gran medida, al compromiso inquebrantable de su equipo con la excelencia gastronómica. Utilizando ingredientes frescos y técnicas tradicionales, el restaurante recrea los sabores distintivos de la culinaria peruana mientras permanece receptivo a los cambios de los tiempos modernos. La oferta de menús degustación es un reflejo de su capacidad para innovar, permitiendo que los comensales exploren la variada riqueza de su carta en una experiencia única.
Bajo su poético nombre quechua, «Sol de Oro», el restaurante rinde tributo a las raíces culturales del Perú, mezclando tradición con innovación para ofrecer una propuesta que es, sin duda, inigualable en el escenario gastronómico contemporáneo. En su esencia, Inti de Oro personifica la síntesis perfecta de lo que significa ser un verdadero custodio de la cocina peruana, haciendo de cada plato una expresión de arte culinario.
