Este martes, los amantes de la gastronomía y de la historia tendrán la oportunidad de disfrutar de eventos únicos en la ciudad. El reconocido cocinero local, José Ignacio Herráiz, llevará a cabo un showcooking en el Edificio Iberia, donde el morteruelo, uno de los platos más emblemáticos de la gastronomía regional, será el centro de atención.
El morteruelo, conocido por su sabor intenso y su textura similar a un paté, será reinterpretado por Herráiz, quien promete brindar a los asistentes una experiencia culinaria inolvidable. Su habilidad para transformar ingredientes tradicionales en platos modernos y atractivos ha ganado el reconocimiento de propios y visitantes.
Por otro lado, el martes y el miércoles se presentará una oportunidad única para los aficionados a la historia y el patrimonio local, gracias a las visitas guiadas programadas. El martes, los curiosos podrán explorar el túnel de Alfonso VIII, mientras que el miércoles, el túnel de Calderón de la Barca abrirá sus puertas al público. Estas visitas suponen una ocasión excepcional para sumergirse en la historia subterránea de la ciudad, descubriendo pasajes y relatos que usualmente permanecen ocultos a los ojos del gran público.
Es importante destacar que hay un número limitado de plazas disponibles para cada una de estas actividades. Los interesados en asistir deberán realizar una inscripción previa para asegurar su lugar, lo que subraya la exclusividad de estas experiencias culturales y gastronómicas.
Estos eventos forman parte de un esfuerzo continuado por parte de las autoridades locales y diversos agentes culturales para enriquecer la vida cultural de la ciudad y ofrecer a sus habitantes y visitantes formas únicas de conectar con su patrimonio y sus tradiciones. Con esta iniciativa, se espera no solo celebrar la riqueza de la cocina regional, sino también promover un mayor conocimiento de la historia y los espacios históricos que constituyen el legado de la localidad.
