Cuenca acogerá la quinta edición del Congreso Culinaria bajo el lema de ‘Gastronomía como destino’. El evento se llevará a cabo los próximos 23 y 24 de octubre y contará con la participación de chefs de renombre tanto a nivel regional, nacional e internacional.
La consejera de Economía, Empresas y Empleo, Patricia Franco, destacó la importancia de este evento para reconocer la labor y el trabajo de los profesionales de la gastronomía de Castilla-La Mancha. Además, resaltó que esta edición será especialmente significativa, ya que se celebrará en el marco de la Capitalidad Gastronómica Nacional que ostenta la Ciudad Encantada durante este año.
Cuenca, conocida por su riqueza natural, patrimonial y gastronómica, se encuentra en un buen momento turístico. Por ello, la celebración de este Congreso Culinaria será una gran oportunidad para revalorizar la gastronomía local a nivel nacional e internacional.
En el evento se entregarán los Premios Culinaria, que reconocerán las grandes apuestas de los chefs y restaurantes por la cocina regional. Este reconocimiento refuerza el compromiso de la región por promover y destacar la calidad de su oferta gastronómica.
La consejera también destacó el apoyo del Gobierno Regional al Ayuntamiento de Cuenca en el marco de la Capitalidad Gastronómica. Este respaldo se suma a los avances en la tramitación del proyecto de Toroverde, que situará a Cuenca en la vanguardia nacional y europea del turismo activo.
El Congreso Culinaria se presenta como una oportunidad única para promover el destino Cuenca y Castilla-La Mancha como referentes gastronómicos. Este evento permitirá a los participantes disfrutar de la excelencia culinaria de la región, así como aprender y compartir experiencias con reconocidos profesionales del sector.
En definitiva, la quinta edición del Congreso Culinaria se convierte en un escaparate para promover la gastronomía de Cuenca y de Castilla-La Mancha, revalorizando el trabajo de los profesionales del sector y mostrando el potencial turístico de la región.
