Aprovechar estas fiestas para consumir alimentos de Castilla-La Mancha debe ser un objetivo común. Y por ello el consejero de Agricultura, Agua y Desarrollo, ha animado a todos a aprovechar los productos de la región y brindar con los vinos de Castilla-La Mancha. De todos es sabido que la región cuenta con nueve denominaciones de origen.
Consumir alimentos de Castilla-La Mancha durante las fiestas navideñas
Estos son días en los que se disfruta mucho de la alimentación. Y por ello son fechas en que “es preciso seguir presumiendo de las mejores tarjetas de presentación”, expresó el consejero.
Actualmente, Castilla-La Mancha cuenta con 47 figuras de calidad diferenciada. Estas son las que llevan el nombre de la región a todas partes del mundo. Y las que reflejan el trabajo que cada día realizan los agricultores y los ganadores. Así como las cooperativas y la industria agroalimentaria de la región. Lo que permite que este sector frene el despoblamiento en el medio rural, que se genere empleo y que suponga el 15 por ciento del Producto Interior Bruto de la comunidad autónoma.
Consejero de Agricultura se refiere a la importancia de consumir alimentos de Castilla-La Mancha
El consejero de Agricultura, ha roto una lanza a favor de uno de los productos de excelencia. El cordero manchego, que es un alimento que no puede producirse en ningún otro lugar del mundo. Y ha destacado que su existencia “depende mucho el consumo que se haga en estas fechas”, pero además, hay que seguir dando pasos y trabajar todos juntos con el objetivo de desestacionalizar este consumo, para que no se pierda ni un solo de los 1.000 ganaderos existentes.
Hay suficientes opciones para consumir alimentos de Castilla-La Mancha. Porque existen nueve denominaciones de origen protegidas de vinos -DOP Almansa, DOP La Mancha, DOP Manchuela, DOP Méntrida, DOP Mondéjar, DOP Ribera del Júcar, DOP Uclés, DOP Valdepeñas, DOP Jumilla-. Cuatro de aceites –DOP Campo de Calatrava, DOP Campo de Montiel, DOP Aceite de La Alcarria, DOP Montes de Toledo-.
Una de queso, la DOP Queso Manchego. Así como la DOP Miel de La Alcarria, la del azafrán de La Mancha, la IGP Ajo Morado de Las Pedroñeras. La IGP Berenjena de Almagro, la IGP Melón de La Mancha, la IGP Pan de Cruz. Y la IGP Mazapán de Toledo, entre otras. Entre las que elegir para confeccionar un menú para estas fechas tan señaladas.
