En un contexto marcado por el sabor de la tradición y el compromiso con la cultura culinaria provincial, el presidente de la Diputación de Ciudad Real, Miguel Ángel Valverde, y el alcalde de la capital, Francisco Cañizares, han compartido un almuerzo con la Asociación Gastronómica de Ciudad Real. El encuentro, organizado a raíz de una invitación por parte de la citada entidad, tenía como objetivo poner en valor la riqueza de la gastronomía manchega, un pilar fundamental de la identidad local.
El almuerzo, basado en recetas tradicionales, no solo fue un festín de sabores sino también una ocasión para estrechar lazos en torno a uno de los aspectos más representativos de Ciudad Real: su cocina popular. Durante el evento, tanto el presidente de la Diputación como el alcalde recibieron una placa conmemorativa de la visita y un pañuelo de hierbas, símbolo distintivo de la asociación, como muestra de agradecimiento y reconocimiento por su apoyo a la gastronomía provincial y local.
Valverde destacó la importancia de la cocina manchega, subrayando su carácter de patrimonio cultural y motor económico. «La gastronomía de nuestra tierra es una de las mayores riquezas que tenemos. No solo habla de nuestra historia y de nuestros productos, sino que es un reclamo que atrae a miles de visitantes cada año», afirmó el presidente, refiriéndose al papel crucial que esta juega en la estrategia turística de la provincia.
Además, Valverde indicó que la gastronomía es uno de los principales atractivos turísticos de Ciudad Real y subrayó la responsabilidad de fomentar su divulgación para que las nuevas generaciones la conozcan y aprecien. En este sentido, expresó su satisfacción por el compromiso de la Asociación Gastronómica de Ciudad Real con la promoción y el fomento de la cocina manchega. Valoró positivamente su disposición a participar en programas formativos destinados al aprendizaje y difusión de esta rica tradición culinaria.
La Asociación Gastronómica, por su parte, manifestó su interés en colaborar en iniciativas que promuevan la cocina manchega, subrayando la importancia de preservar y transmitir las recetas y técnicas tradicionales que han sido legadas de generación en generación. La preservación de los platos tradicionales es fundamental para mantener viva la esencia de la tierra, destacaron.
Con este encuentro, la Diputación y el Ayuntamiento de Ciudad Real reafirman su compromiso con la gastronomía como un elemento clave de la identidad cultural y una herramienta para fortalecer la economía local y atraer visitantes. El gesto simboliza, además, el compromiso de ambas instituciones con la promoción de los valores tradicionales que conforman la esencia de Ciudad Real, una provincia orgullosa de su legado y su capacidad para atraer turismo a través de la cultura del buen comer.
Fuente: Diputación de Ciudad Real
