La Unión General de Trabajadores (UGT) Federación de Industria, Construcción y Agro (FICA) de Albacete ha dado un paso crucial en la defensa de los derechos laborales del sector de panaderías de la provincia. Este lunes, 30 de septiembre, se ha constituido la mesa negociadora del Convenio de Industrias de Panaderías de la Provincia, un acto que marca el inicio formal de las negociaciones para renovar las condiciones laborales de los trabajadores del sector.
La constitución de la mesa negociadora es un hito significativo para UGT FICA Albacete, que busca abordar y mejorar aspectos fundamentales como los salarios, las jornadas laborales y las condiciones de seguridad e higiene en el lugar de trabajo. En un sector marcado por condiciones laborales exigentes, la actualización del convenio se presenta como una necesidad perentoria para los trabajadores de las panaderías de la provincia.
El encuentro inicial ha contado con la presencia de representantes sindicales, quienes han subrayado la importancia de este proceso negociador para asegurar mejoras sustanciales en las condiciones laborales de los empleados del sector. «Nuestro objetivo es claro: queremos dignificar la profesión de panadero», afirmaron los portavoces de UGT FICA durante la sesión inaugural.
La industria de panaderías en Albacete, como en muchas otras partes de España, ha enfrentado desafíos significativos en los últimos años, agravados por la pandemia de COVID-19 que ha afectado de manera transversal a todos los sectores económicos. El establecimiento de un nuevo convenio colectivo que pueda satisfacer tanto a trabajadores como a patronales se presenta como una medida necesaria para asegurar la estabilidad y el crecimiento sostenible del sector.
La negociación del convenio inicia con varios temas clave sobre la mesa. Uno de los puntos principales será el reajuste salarial, una demanda largamente sostenida por los trabajadores ante el encarecimiento del costo de vida. Asimismo, se buscará revisar las cargas de trabajo y las condiciones de seguridad laboral, aspectos críticos en un sector en el que la jornada empieza a altas horas de la madrugada y donde el uso de maquinaria y hornos supone riesgos específicos.
Este proceso negociador, que ha sido publicado inicialmente por UGT Castilla-La Mancha, se espera que continúe durante los próximos meses. Los responsables sindicales han manifestado su voluntad de alcanzar acuerdos que satisfagan las necesidades de todos los involucrados, pero también han adelantado que no escatimarán en esfuerzos para lograr avances significativos.
La serie de reuniones y debates que seguirán a esta primera constitución de la mesa negociadora será crucial para definir el futuro del sector de panaderías en Albacete, marcando un precedente en la lucha por la mejora de condiciones laborales y la protección de los derechos de los trabajadores.
Fuente: UGT Castilla-La Mancha
