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Valverde celebra la entrega del Broche del Medio Rural por la Academia de Gastronomía de Castilla-La Mancha en Ciudad Real

Noticia – Premio Broche Gastronómico del Medio Rural El presidente de la Diputación de Ciudad Real, Miguel Ángel Valverde Menchero, ha expresado su satisfacción por la decisión de la Academia de Gastronomía de Castilla-La Mancha de entregar su prestigioso Premio Broche Gastronómico del Medio Rural en la provincia de Ciudad Real. Este galardón, orientado a distinguir establecimientos ubicados en municipios

La Gastrificación en el Medio Rural

La gastrificación, o el proceso de elevar la gastronomía a un nivel más sofisticado y creativo, ha sido una tendencia en auge en la última década. Sin embargo, mientras las luces se centran en los platos innovadores de los grandes centros urbanos, es vital no pasar por alto la riqueza culinaria que reside en el medio rural. La cocina del

Los Broches Gastronómicos: una unión entre producción agroalimentaria, restauración y gastronomía, resalta el Gobierno regional

El Gobierno regional de Castilla-La Mancha y la Academia de Gastronomía de la región han anunciado los ganadores de la tercera edición de los ‘Broches Gastronómicos del Medio Rural 2023’. Estos premios reconocen la unión entre las producciones agroalimentarias y la gastronomía, valorizando así el trabajo de agricultores y ganaderos en la región. El consejero de Agricultura, Ganadería y Desarrollo

Castilla-La Mancha reconoce la calidad de los restaurantes del medio rural

El consejero de Agricultura, Agua y Desarrollo Rural, Francisco Martínez Arroyo, ha visitado este miércoles el restaurante Posada Real, de Santa María del Campo Rus (Cuenca), uno de los establecimientos galardonados con un Broche Gastronómico del Medio Rural 2022, que concede la Academia de Gastronomía de Castilla-La Mancha. Martínez Arroyo, que estaba acompañado por el delegado de Agricultura, Agua y

La riqueza de los productos agroalimentarios de la región realza la singularidad de nuestra gastronomía

Aldea del Rey (Ciudad Real), 13 de enero de 2025 El Gobierno regional ha destacado que Castilla-La Mancha ofrece una “extraordinaria riqueza y diversidad de productos que convierten nuestra gastronomía en algo único”, tal como ha afirmado el consejero de Agricultura, Ganadería y Desarrollo Rural, Julián Martínez Lizán, en la entrega de los IV Broches Gastronómicos del Medio Rural que

Presupuestos de CLM tendrán una partida para apoyar a las academias en el desarrollo de su función de servicio público

CLM destina fondos específicos en sus presupuestos para fortalecer a las academias en su rol de servicio público

Durante la clausura de la entrega de los Broches Gastronómicos del Medio Rural en Cuenca, evento en el que se reconoce a destacados restaurantes y productos de zonas despobladas de Castilla-La Mancha, el presidente de la comunidad autónoma, Emiliano García-Page, anunció que el próximo presupuesto regional contará con una partida específica destinada a apoyar a las academias de la región.

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Noticia – Premio Broche Gastronómico del Medio Rural El presidente de la Diputación de Ciudad Real, Miguel Ángel Valverde Menchero, ha expresado su satisfacción por la decisión de la Academia de Gastronomía de Castilla-La Mancha de entregar su prestigioso Premio Broche Gastronómico del Medio Rural en la provincia de Ciudad Real. Este galardón, orientado a distinguir establecimientos ubicados en municipios

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Los Broches Gastronómicos: una unión entre producción agroalimentaria, restauración y gastronomía, resalta el Gobierno regional

El Gobierno regional de Castilla-La Mancha y la Academia de Gastronomía de la región han anunciado los ganadores de la tercera edición de los ‘Broches Gastronómicos del Medio Rural 2023’. Estos premios reconocen la unión entre las producciones agroalimentarias y la gastronomía, valorizando así el trabajo de agricultores y ganaderos en la región. El consejero de Agricultura, Ganadería y Desarrollo

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