En el corazón del Barrio de Salamanca, surge un concepto gastronómico que promete llevar a sus comensales a un viaje culinario sin precedentes. La Xida, un restaurante que maravillosamente fusiona las raíces asturianas con el vibrante espíritu mexicano, ha presentado una nueva carta especial dedicada a su zona de barra asturiana. Aquí, la tradición familiar y la innovación culinaria se entrelazan para crear una experiencia única, ofreciendo tapas y platos de picoteo que deleitan los sentidos con sabores ricos y texturas sorprendentes.
La carta tipo tapeo de La Xida es un homenaje a la riqueza gastronómica de Asturias y México, ofreciendo desde platos tradicionales asturianos hasta fusiones creativas que satisfacen tanto a los paladares clásicos como a los aventureros. Entre los destacados, la cazuelita de queso Gamoneu con un toque de miel a la sidra, las inigualables croquetas de cabrales que encuentran un inesperado compañero en la cochinita pibil, y el emblemático chorizo a la sidra bañado en salsa verde, cada uno presentando la esencia de Asturias con un toque distintivo.
No menos impresionantes son las innovadoras propuestas fusionadas, como las patatas bravas La Xida, servidas con una trifecta de salsas: cabrales, brava y una especial La Xida con cilantro. Los nachos llevan la fusión un paso más allá, combinando quesos asturianos derretidos sobre totopos crujientes con chorizo asturiano, cilantro y pico de gallo. Y para los amantes de los sabores más tradicionales, los tortos asturianos se ofrecen con opciones de guacamole o cochinita pibil, cada uno acompañado de toppings que realzan su sabor.
La Xida no solo es un lugar para saborear extraordinarios platos, sino también para disfrutar de la cultura de la sidra, una bebida que define la gastronomía asturiana. Aquí, los comensales pueden aprender y practicar el arte de escanciar la sidra, o aventurarse a probar el tequidra, una audaz mezcla de tequila con la tradicional sidra asturiana. La barra fusiòn también ofrece còcteles típicos mexicanos, incluidas micheladas, mezcalinas y margaritas, asegurando que haya una bebida perfecta para acompañar cada bocado.
Y como broche de oro, durante los días festivos, La Xida se transforma con la presencia de un DJ en vivo, creando el ambiente perfecto para disfrutar de estos platos fusionados con amigos o familia. Esta innovadora propuesta de La Xida promete ser un destino indispensable para todos aquellos que busquen una experiencia culinaria inolvidable en el centro de Madrid.
Para más información sobre La Xida y su fascinante oferta gastronómica, los interesados pueden visitar www.laxida.com y sumergirse en un mundo donde la tradición y la innovación se encuentran para crear algo verdaderamente extraordinario.
