Ciudad Real llevará la gastronomía manchega al corazón de Canarias en el Festival ‘Saborea Lanzarote’
El Ayuntamiento de Ciudad Real, en un esfuerzo conjunto con la Concejalía de Turismo, participará en una de las más grandes vitrinas gastronómicas de las Islas Canarias, el X Festival Enogastronómico ‘Saborea Lanzarote’. Este evento, que es el mayor de su tipo en el archipiélago, se llevará a cabo los días 25 y 26 de noviembre y contará con un representante de lujo de la cocina Manchega que tiene preparadas más de 1.500 tapas para degustar.
Cristina Galán, la concejala de Turismo, destacó la relevancia de esta oportunidad, señalando que es un momento propicio debido al flujo turístico en las islas, tanto de visitantes nacionales como internacionales, así como de los residentes canarios que viajan a la península durante la temporada alta.
Ciudad Real se presentará en ‘Saborea Lanzarote’ con un estand, defendiendo su membresía en ‘Saborea España’ y mostrando su compromiso con la promoción de la cultura culinaria local. Para ello, contarán con la colaboración del chef Diego Morales, del Restaurante ‘El Señor Pérez’, como embajador de los sabores manchegos en el festival. Morales y su equipo prevén llevar más de 100 kilos de comida, con la misión de ofrecer una experiencia gastronómica memorable a los asistentes.
Entre las delicias que se podrán disfrutar, el menú destaca productos característicos de la región como las migas, el pisto manchego con lomo de orza, quesos manchegos, embutidos de caza, paté de perdiz y la tradicional bizcochada, entre otros. Morales, un veterano en eventos de esta envergadura, sostiene la importancia de promocionar la cocina cinegética por sus cualidades saludables y su importante aporte a la economía local, dada la afluencia de cazadores durante esta temporada.
Por último, Morales ha querido agradecer el apoyo recibido por parte del Ayuntamiento y se ha mostrado agradecido con los proveedores locales como Quesos La Casota de Araque, Azafrán ‘Oro de Calatrava’ y Embutidos JAN, cuyos productos de alta calidad serán partícipes del evento, contribuyendo a dejar «un buen sabor de boca» en los visitantes del festival.
