El Centro de Tecnificación Gastronómica, ubicado en el Palacio de Valdeparaíso, fue el escenario del primer Concurso Cocina con AOVE DOP Montes de Toledo, que tuvo lugar ayer. En este evento, un jurado compuesto por diferentes representantes evaluó las propuestas de alumnos de Formación Profesional.
Rocío Zarco, portavoz del Equipo de Gobierno en la Institución provincial, formó parte del jurado y también hizo las veces de anfitriona en las instalaciones del Centro de Tecnificación Gastronómica. Zarco destacó la importancia de los productos agroalimentarios de la provincia y de la región, así como el valor de poner a disposición de las escuelas las instalaciones del CTG para formar a los mejores profesionales en el sector.
En cuanto al Concurso, un total de 8 estudiantes de cocina de 4 centros distintos participaron en la competición. Finalmente, el plato ganador fue creado por el Centro Integrado de Formación Profesional (CIFP) Nº1 de Cuenca. Además, se otorgaron premios a la EFA La Serna de Bolaños de Calatrava y al IES Andrés Vandelvira de Albacete, en ese orden.
Este concurso no solo brinda la oportunidad de destacar el talento culinario de los estudiantes de formación profesional, sino que también fomenta el uso y el conocimiento del Aceite de Oliva Virgen Extra con Denominación de Origen Montes de Toledo (AOVE DOP Montes de Toledo), un producto de alta calidad y reconocido prestigio en la región.
En resumen, el primer Concurso Cocina con AOVE DOP Montes de Toledo fue todo un éxito, destacando la participación de los jóvenes talentos culinarios y promoviendo el uso de productos agroalimentarios de la región. Esperamos que este tipo de eventos continúen promoviendo la formación y el desarrollo profesional en el ámbito gastronómico.
