La importancia de cuidar la alimentación en Navidad, según Aintzane Pueyo, nutricionista del Hospital Quirónsalud Vitoria
Las festividades navideñas son momentos de celebración y unión familiar, pero también suelen ir acompañadas de excesos alimenticios. Según los especialistas, los españoles engordan de media entre tres y cinco kilos en Navidad. Con el objetivo de brindar orientación sobre cómo disfrutar de la comida navideña sin comprometer la salud, la nutricionista Aintzane Pueyo, del Hospital Quirónsalud Vitoria, destaca la importancia de ser conscientes de las cantidades que se ingieren en todo momento.
«Si la base de los menús navideños es saludable, un consumo moderado y ocasional de alimentos típicos de estas fechas navideñas no supone un problema», señala la especialista. Para Pueyo, la sociedad debería entender la alimentación como un equilibrio donde el 90% de las elecciones sean saludables y el 10% permita opciones menos beneficiosas sin sentir culpa. «La clave está en entender la alimentación saludable como un concepto global y no aislar cada toma o alimento», explica.
Aintzane Pueyo también destaca la importancia de visualizar las cantidades de alimentos que se consumen durante las celebraciones navideñas. Una selección consciente de alimentos en el plato puede ser una buena forma de no consumir más comida de la necesaria. Asimismo, advierte sobre el peligro de restringir la alimentación antes y después de las comidas navideñas, lo cual puede conducir a un efecto rebote y empeorar la relación con la comida.
En cuanto al consumo de bebidas alcohólicas, la nutricionista propone un reto para estas navidades: tener un vaso de agua y una copa de refresco o alcohol por persona en la mesa. Esta estrategia busca fomentar el consumo de agua y limitar la ingesta de alcohol.
Tras las celebraciones, Aintzane Pueyo recomienda evitar llevar excesos a casa en estas festividades y ser realistas con las raciones al cocinar. Además, hace hincapié en la importancia de mantener una rutina alimentaria habitual el resto de la semana para conseguir un equilibrio.
En resumen, la nutricionista del Hospital Quirónsalud Vitoria insta a encontrar un equilibrio entre disfrutar de las delicias navideñas y cuidar de la salud. Recuerda que hacer deporte y evitar ser sedentarios durante estas fechas contribuirá a mantener un bienestar integral. Durante estas fechas, es fundamental disfrutar de las tradiciones familiares, pero también es importante cuidar la alimentación y la salud.
