Con el descenso de las temperaturas y la llegada de la temporada de gripes y resfriados, reforzar el sistema inmunológico se vuelve crucial para evitar infecciones. Una estrategia efectiva para proteger el organismo es mantener una dieta equilibrada y variada que brinde los elementos necesarios para su correcto funcionamiento. Florencia Braga, Dietista-Nutricionista y Gerente de Asuntos Científicos para EMEA en Herbalife, subraya la relevancia de las vitaminas en este proceso, ingredientes fundamentales que participan tanto directa como indirectamente en el refuerzo de las defensas naturales del cuerpo.
Las vitaminas, micronutrientes indispensables, desempeñan un rol esencial en el funcionamiento del sistema inmunológico. Participan en la producción y activación de células inmunitarias, como los glóbulos blancos, encargados de combatir infecciones y virus. Además, muchas vitaminas actúan como antioxidantes, protegiendo las células del daño de los radicales libres y contribuyendo a reducir la inflamación. Una ingesta adecuada de estas vitaminas fortalece también las barreras protectoras del cuerpo, como la piel y las mucosas, favoreciendo una respuesta inmune eficaz ante patógenos externos.
Dada su importancia, es vital consumir diariamente las vitaminas a través de diversos alimentos, ya que el organismo no es capaz de producirlas por sí solo. Sin embargo, se debe tener en cuenta que sus requerimientos pueden variar por factores como la edad, el embarazo, la lactancia o el estado de salud. Además, hábitos nocivos como el consumo de alcohol o el tabaquismo pueden afectar la absorción y almacenamiento de vitaminas, incrementando el riesgo de deficiencias y enfermedades relacionadas.
Florencia Braga enfatiza que un buen equilibrio vitamínico es clave no solo para mantener la energía y el metabolismo sino también para el óptimo funcionamiento del sistema inmunológico. Recomienda obtenerlas de fuentes naturales, como frutas, verduras y legumbres, para asegurar que el cuerpo opere de manera efectiva.
Las vitaminas esenciales para fortalecer el sistema inmunológico están presentes en una variedad de alimentos, facilitando su obtención a través de una dieta balanceada. La vitamina A, vital para la salud ocular, también fortalece la respuesta inmunitaria al mantener la integridad de las mucosas, que actúan como primeras barreras defensivas. La vitamina D, conocida por su rol en la salud ósea, modula las respuestas inmunitarias, mientras que la vitamina E, por su potente acción antioxidante, protege las células del daño y mejora la respuesta ante infecciones.
La vitamina C, reconocida por su función antioxidante, facilita la producción de glóbulos blancos indispensables para combatir infecciones, y las vitaminas del grupo B no solo son cruciales para el metabolismo y la producción de energía, sino también para el funcionamiento adecuado de las defensas del organismo. La piridoxina, el ácido fólico y la cobalamina son ejemplos de estas vitaminas B, esenciales en procesos celulares fundamentales para la defensa del cuerpo.
Así, mantener una dieta rica en frutas, verduras, cereales integrales, legumbres, carnes magras, frutos secos y productos lácteos permitirá alcanzar un adecuado nivel vitamínico, clave para enfrentarse con éxito a la temporada de gripes y resfriados.
