"Quesos de Italia", la nueva marca que promueve el conocimiento de todos los quesos italianos en España

Se ha presentado en España la marca «Quesos de Italia», que promueve el reconocimiento de todos los quesos italianos en España. A pesar de que los quesos italianos ocupan ocho de los primeros diez puestos en el ranking de los mejores quesos del mundo, existe una amplia variedad de alternativas menos conocidas en España, pero con un gran reconocimiento fuera de las fronteras españolas. La Agencia Italiana para el Comercio Exterior (ICE) ha creado la marca para fomentar el consumo y el conocimiento de algunos de sus quesos más reconocidos por los amantes de la cocina italiana. La marca abarca las regiones del norte, centro y sur de Italia con alma mediterránea y algunos de ellos con Denominación de Origen Protegida (D.O.P.) que certifica la calidad y las características propias y geográficas de los procesos de elaboración de cada queso. El ranking Best Cheese in the World, donde precisamente los quesos italianos han ganado ocho de las primeras 10 posiciones y el ganador ha sido una vez más el queso italiano Parmigiano Reggiano, destacado por su intenso sabor y uno de los más antiguos del mundo.

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