El reconocido Centro de Interpretación del Queso Herenciano, Quesalia, ha sido honrado con el premio Corazón de la Mancha Comarcal en la edición número 30 de los premios “Corazón de la Mancha”. Esta distinción celebra y resalta la importancia del queso como elemento identificativo de La Mancha, cuyo reconocimiento ha trascendido las fronteras regionales y nacionales.
Herencia, la localidad que alberga este centro, es famosa por su elevado número de queserías tradicionales, muchas de ellas empresas familiares cuya calidad ha sido reconocida con múltiples premios internacionales.
En una entrevista reciente con el alcalde de Herencia, Sergio García-Navas, este resaltaba la importancia de Quesalia y la relevancia de las queserías tradicionales para la identidad y el turismo de la localidad. “Nos hacía falta a Herencia un hito que nos posicionara en un mapa donde antes prácticamente no existíamos”, afirmaba el alcalde. “Y qué mejor bandera, qué mejor estandarte que hablar del queso manchego, hablar del queso herenciano”.
Quesalia, además de un homenaje a la tradición quesera, se ha convertido en un revulsivo para la economía local y en un punto de interés turístico, ya que permite a los visitantes sumergirse en la cultura y las tradiciones vinculadas al queso manchego.
El alcalde destacó la participación de los productores de queso y pastores locales en el proyecto, aportando tanto piezas de sus queserías como útiles tradicionales de pastoreo. Todo ello forma parte del contenido expositivo de Quesalia, acompañado de una explicación histórica y cultural que permite entender la relevancia del queso en Herencia.
García-Navas celebró este premio compartido, resaltando la contribución de los productores de queso y pastores en la creación de “el queso más estupendo y de mayor calidad del mundo”. Este galardón, añadió, es una distinción que lleva con orgullo Herencia, un pueblo que “respira el aroma del queso”.
