Peñas de San Pedro, un municipio en la comarca de la Sierra de Alcaraz y Campo de Montiel, celebró su «Día del Embutido y Aperitivos Cárnicos» el pasado sábado. Este evento, promovido por el Ayuntamiento de Peñas de San Pedro y con el apoyo de la Diputación de Albacete, tiene como objetivo promocionar la industria del embutido que ha convertido a la localidad en un referente nacional.
La comarca de la Sierra de Alcaraz y Campo de Montiel es conocida por sus hermosos paisajes, pero también por su rica oferta agroalimentaria. Además de los aceites de oliva virgen extra producidos en la región, la comarca también destaca por sus embutidos y aperitivos cárnicos, especialmente en el municipio de Peñas de San Pedro.
El «Día del Embutido y Aperitivos Cárnicos» es una iniciativa que busca promover esta industria no solo desde el punto de vista económico, sino también como elemento dinamizador del territorio a nivel socio-cultural. El evento contó con la participación del diputado José Antonio Calvo Requena, quien destacó el apoyo de la Diputación a esta actividad, que da empleo a más de 100 personas en la localidad y en zonas cercanas.
La Diputación de Albacete colaboró con una aportación de 5.000 euros al Ayuntamiento de Peñas de San Pedro para cubrir los gastos de promoción y difusión de este evento. El objetivo es que esta iniciativa se consolide y pueda ampliarse a más de una jornada en el futuro, convirtiendo a Peñas de San Pedro en un destino reconocido como «el pueblo del embutido».
El diputado Calvo Requena también destacó la importancia de buscar alianzas y sinergias con otros sectores, como el turismo, para fortalecer aún más el peso económico de esta industria. La Diputación de Albacete ya está trabajando en proyectos turísticos vinculados al sector primario en la Sierra del Segura, con el objetivo de diversificar y fortalecer la oferta turística en destinos rurales y apoyar a los productores locales.
El «Día del Embutido y Aperitivos Cárnicos» en Peñas de San Pedro no solo incluyó una degustación gratuita de los productos típicos, sino también exposiciones de fotografía antigua y actividades musicales en directo. El evento fue todo un éxito, y la Diputación se comprometió a seguir colaborando con el municipio para promocionar esta importante actividad económica y poner en valor los productos locales.
