El Día Mundial del Chocolate es una jornada especial para deleitarse con uno de los grandes placeres gastronómicos apreciado por diversas culturas alrededor del mundo. En este día se celebra la rica historia del chocolate, desde sus orígenes en las antiguas civilizaciones americanas hasta la actualidad, donde se ha consolidado como el dulce más consumido a nivel global.
Pero, ¿por qué el chocolate gusta a tanta gente? La respuesta está anclada en la ciencia, aunque también existen motivos culturales y emocionales que hacen que una onza de chocolate produzca una sensación de bienestar incomparable. Desde Paccari, una respetada compañía chocolatera de origen ecuatoriano que se enfoca en el bienestar social, económico y laboral de los agricultores, explican los cuatro motivos principales:
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Ayuda a liberar las hormonas de la felicidad: El consumo de chocolate, especialmente el negro o puro, estimula la liberación de endorfina, serotonina y feniletilamina. Estas hormonas generan sensaciones de placer y bienestar, provocando una sensación de felicidad.
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Transporta a momentos de celebración: Gracias a su sabor y textura, el chocolate es un alimento delicioso que suele consumirse en celebraciones o momentos especiales. Desde la infancia, el chocolate se presenta como un "premio" y, por ello, se asocia su consumo a momentos felices.
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Puede mejorar la función cognitiva y la sensación de fatiga: Los flavonoides y otros compuestos antioxidantes presentes en el cacao ayudan a retener más información y aumentar la atención. Además, sus propiedades pueden retrasar la aparición de la fatiga muscular, traduciéndose en una sensación general de bienestar.
- Se puede comer de muchas formas sin aburrir: El chocolate está presente en un sinfín de recetas. Incluso en su forma original puede consumirse de muchas maneras, con mil combinaciones de sabores en formato bombón, tableta, polvo, entre otros.
Paccari ofrece una variedad de propuestas que se adaptan a todos los gustos. Sus productos están elaborados con cacao orgánico, cultivado sin pesticidas ni químicos sintéticos, y promoviendo prácticas agrícolas sostenibles que protegen el medio ambiente. Algunas de sus opciones más destacadas son:
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Pack de 12 mini barritas de chocolate negro orgánicas de Paccari: Ideal para los indecisos o quienes quieran probar diferentes sabores. Este pack incluye barritas de Paccari chocolate 60% con infusión de hierbaluisa, con inclusiones de sal del Cuzco rosada y pedazos de nibs, con toque a banana, avellana y un ligero caramelo, e incluso con aroma de rosa andina. PVP.: 8,99 €.
- Snack Goldenberries de Paccari: Perfectos para esos momentos en los que se apetece un bocado dulce. Están disponibles en dos opciones: avellanas o uvillas, ambas cubiertas de chocolate con crema de coco. PVP.: 2,99 €.
Estas son solo algunas formas en que Paccari propone disfrutar del Día Mundial del Chocolate. Lo más importante es elegir marcas que apuesten por un comercio justo, una producción sostenible y que ofrezcan productos de calidad.
