Cada 16 de octubre, desde 1979, se celebra el Día Mundial de la Alimentación, una iniciativa promovida por la Organización de las Naciones Unidas para la Agricultura y la Alimentación (FAO). Esta conmemoración busca sensibilizar y actuar en contra del hambre mundial, alineándose con la Agenda 2030 y su ambiciosa meta de lograr hambre cero. En este contexto, Herbalife, reconocida empresa en el ámbito de la nutrición y el bienestar, se compromete con la causa promoviendo decisiones alimentarias más saludables.
Florencia Braga, dietista-nutricionista y gerente sénior de Asuntos Científicos para EMEA en Herbalife, subraya la importancia de prestar especial atención a la densidad nutricional de los alimentos como criterio clave para lograr una dieta equilibrada y saludable. La densidad nutricional se refiere a la riqueza de nutrientes que un alimento ofrece en relación con su contenido calórico. Fundamentalmente, cuántos más nutrientes aporte un alimento con menos calorías, mayor será su densidad nutricional.
Braga resalta un problema paradójico en la actualidad: aunque una parte significativa de la población mundial consume en exceso, muchos de estos individuos están, de hecho, desnutridos. Esto ocurre porque la dieta comúnmente se compone de alimentos altamente calóricos pero pobres nutricionalmente. "Es crucial analizar las etiquetas alimenticias y seleccionar aquellos productos que contribuyan a una dieta equilibrada y saludable, adaptada a las necesidades individuales", señala.
Para ayudar a conocer y mejorar la densidad nutricional en la alimentación diaria, Braga sugiere considerar seis consejos fundamentales:
Frutas y verduras variadas y coloridas: Incorporar una amplia gama de colores en frutas y verduras no solo mejora la presentación de los platos, sino que asegura una ingesta variada de nutrientes esenciales como vitaminas y antioxidantes.
Priorizar los cereales integrales y las proteínas magras: Optar por cereales que conserven su salvado y germen garantiza un mayor aporte de fibra y minerales. Asimismo, preferir fuentes de proteínas magras, como el pollo o las legumbres, asegura un suministro adecuado de aminoácidos esenciales sin grasas saturadas.
Beber con inteligencia: La hidratación adecuada es vital para el rendimiento físico y mental. Preferir el agua y bebidas sin azúcar, como el té, ayuda a evitar calorías vacías.
La etiqueta de los alimentos, fuente primordial de información nutricional: Revisar las etiquetas antes de comprar permite hacer elecciones informadas sobre el contenido nutricional, apoyando decisiones dietéticas más conscientes.
Procesados, sí, pero nutritivos: No todos los procesados son perjudiciales. Algunos garantizan su conservación y valor nutricional, como los batidos sustitutivos de Herbalife, que ofrecen nutrientes esenciales en un formato práctico.
- Los batidos sustitutivos de comidas de calidad ayudan a completar una dieta equilibrada: En un mundo acelerado, estos productos pueden ser útiles para llenar vacíos nutricionales en la dieta, especialmente cuando el tiempo limita la preparación de comidas saludables.
Braga concluye enfatizando la necesidad de un enfoque holístico para la nutrición. Aunque los alimentos frescos son primordiales, en ocasiones no están al alcance de todos. Por ello, fortalecer la dieta con suplementos nutricionales y productos ricos en nutrientes puede ser clave para conseguir un equilibrio adecuado de macro y micronutrientes. Este enfoque no solo se alinea con los ideales del Día Mundial de la Alimentación, sino que también promueve decisiones alimenticias más conscientes y saludables en nuestra vida diaria.
