¿Somos conscientes de los bulos que circulan por los canales digitales y que pretenden influir en los hábitos de nutrición y de promoción del bienestar personal? Un estudio de la universidad de Dublín comprobó que solo el 2,1% de la información sobre nutrición en TikTok era coherente con las guías públicas de alimentación y salud consensuadas internacionalmente. En España, un 57% de los usuarios de redes digitales ha creído alguna vez una noticia falsa, según Redline.
La desinformación interesada o inconsciente y los intereses publicitarios y de marketing utilizan tácticas poco éticas, incluso ilegales, para influir en ideas sobre nutrición y de promoción del bienestar personal y para moldear los hábitos. El proyecto europeo Erasmus+ NutriwellB (2022-1-ES01-KA220-HED-000089546) se inició en diciembre de 2022 y está lanzando una campaña de concienciación sobre este problema, donde no solo trata de concienciar sobre esta desinformación y sus riesgos para la salud. También ofrece un curso en línea gratuito para que estudiantes de universidad en especial, las alumnas, objetivo más frecuente de presiones en nutrición y bienestar, aprendan a detectar estas tácticas poco éticas o incluso ilegales, desarrollen su pensamiento crítico adaptado al mundo digital, y sepan identificar las fuentes más fiables de información sobre nutrición y bienestar personal.
El curso en castellano (y en otros idiomas como italiano, portugués, alemán, inglés y macedonio), está abierto a universitarios y jóvenes entre 18 y 26 años y no requiere conocimientos previos. Requiere una dedicación durante su duración recomendada de 3 semanas y se desarrollará en forma piloto desde el 30 de septiembre hasta el 30 de noviembre. Tras completarlo, cada participante recibirá un diploma acreditativo. Además, sus recursos de aprendizaje son digitalmente accesibles para evitar barreras de uso a personas con discapacidad. Los interesados pueden registrarse en bit.ly/NutriwellB-Course para acceder al curso.
Además, el sitio web de NutriwellB ofrece un e-book con consejos de interés para comprobar la información sobre nutrición y bienestar personal (descargable en la web del proyecto) y ha puesto libremente disponibles vídeos explicativos en su canal de Youtube.
Esta iniciativa busca combatir la creciente ola de desinformación en temas de salud y nutrición, arrojando luz sobre la necesidad de un pensamiento crítico y proporcionando herramientas prácticas para distinguir entre información veraz y engañosa. Los recursos generados por NutriwellB están diseñados no solo para informar, sino también para empoderar a los jóvenes a tomar decisiones informadas que beneficien su salud y bienestar a largo plazo. A través de la educación y la accesibilidad, el objetivo es garantizar que cada individuo pueda reconocer y resistir las tácticas manipuladoras que proliferan en el ámbito digital.
Por último, el proyecto espera crear una comunidad consciente y crítica que pueda influir positivamente en su entorno y contribuir a una sociedad mejor informada y más saludable. La participación activa en estos programas no solo beneficiará a los individuos, sino que también promoverá un cambio cultural hacia la veracidad y la transparencia en la información sobre nutrición y bienestar personal.
