Manolo 1934 celebra el premio al mejor cocido tradicional de Madrid
Madrid ha sido reconocida como una de las capitales gastronómicas más destacadas de Europa, por lo que destacarse en la oferta culinaria de la ciudad es todo un logro. Sin embargo, Manolo 1934 ha logrado sobresalir con su especialidad en cocido madrileño, recibiendo el reconocimiento a ser el lugar donde se sirve el mejor cocido tradicional de Madrid en la última edición de la Ruta del Cocido Madrileño, organizada por Qué Rico España.
El restaurante, que ha estado en marcha desde 1934, ha sido testigo de la evolución de la ciudad de Madrid y su gastronomía, manteniendo siempre un compromiso inquebrantable con la calidad y la autenticidad. Bajo la administración de Manuel Rodríguez, representante de la cuarta generación de la familia fundadora, el restaurante ha encarnado la esencia de la hospitalidad y la excelencia culinaria que finalmente ha sido reconocida.
Rodríguez, quien es el administrador único actual del restaurante, considera que este galardón es un homenaje a la labor de su padre y del equipo anterior, responsables de haber encantado los paladares más exigentes. Asegura que este premio no solo pertenece a la generación de su padre, sino que también es un espaldarazo para todos, aportando motivación y confianza para seguir manteniendo la excelencia y la tradición.
La clave del éxito del cocido en Manolo 1934, según Rodríguez, radica en la selección de ingredientes de calidad, un meticuloso proceso de elaboración y un firme compromiso con las tradiciones. Con planes para celebrar su centenario, el restaurante se prepara para sorprender a sus comensales manteniendo siempre su esencia.
Además del cocido, Manolo 1934 ofrece una carta que es un homenaje a la cocina «de toda la vida», con platos que han sido parte de su historia desde sus inicios. La sinergia entre las cocinas madrileña y gallega es un testimonio del espíritu acogedor de Madrid y del ímpetu emprendedor de los gallegos, una combinación que Manuel Rodríguez defiende con pasión.
Quienes se den cita en Manolo 1934 no solo podrán disfrutar del mejor cocido de Madrid, sino también de una experiencia culinaria enraizada en la historia, la tradición y el amor por la gastronomía. Con cada cucharada, el restaurante no solo alimenta el cuerpo, sino también el alma de quienes buscan en la comida un vínculo con la tradición y la calidad.
Si deseas obtener más información, hacer contacto o reservas, visita https://www.manolorestaurante.com/.
