El Túnel de Armonías en Madrid promueve los vinos y destilados gallegos
El pasado evento del Túnel de Armonías en la Casa de Galicia en Madrid resultó todo un éxito, atrayendo a más de cien personas ansiosas por descubrir y saborear los vinos y destilados gallegos de calidad. La iniciativa fue organizada por la Xunta de Galicia, representada por el conselleiro de Medio Rural, José González, y el director de la Axencia Galega da Calidade Alimentaria (Agacal), José Luis Cabarcos.
La jornada comenzó con una masterclass dirigida por Alejandro Paadín, titulada «Domesticación de la vid en Galicia», donde se destacó el valor del proceso de elaboración de los vinos y destilados seleccionados. José González resaltó en su discurso la importancia de la producción de calidad en cada copa de vino gallego y enfatizó el compromiso de Galicia en convertirse en el principal destino enoturístico.
Además, se destacó la trascendencia económica del sector, con la Xunta ofreciendo diversas líneas de ayuda que ascienden a casi 30 millones de euros. También se mencionaron medidas legislativas clave, como la Ley de Recuperación de la tierra agraria de Galicia y la futura ley de calidad alimentaria, que buscan promover la excelencia de los productos gallegos.
Después de la presentación, los asistentes pudieron disfrutar de una degustación que duró más de dos horas. Los vinos, aguardientes y licores gallegos se maridaron con alimentos de primera calidad, como quesos, castañas, mieles, pan, grelos, Fabas de Lourenzá, patatas, ternera gallega y Tarta de Santiago. Esta experiencia permitió mostrar la calidad y fortaleza del sector en Galicia, promoviendo así futuros consumidores y visitantes.
El evento culminó con éxito, dejando a todos los participantes inundados de conocimiento y aprecio por los vinos y destilados gallegos. Sin duda, el Túnel de Armonías en Madrid fue una oportunidad única para descubrir y disfrutar de las delicias gastronómicas de Galicia.
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