Cocinar es un arte. Mezclar ingredientes, someterlos al tiempo exacto de cocción y preparar la mejor presentación es algo que a todos nos gusta. Y, por supuesto, disfrutar del aroma y el sabor de la receta que hemos preparado es un placer inconmensurable. El problema es que, en muchas ocasiones, nos falta un poco de imaginación y atrevimiento para elaborar nuevos platos.
Seguro que a ti también te pasa. Pero ¿cuál es la solución? Sin duda, comprar un libro de cocina escrito por un chef de prestigio que dé una vuelta de tuerca a las recetas tradicionales. Es el caso, por ejemplo, de 'La cocina de tu vida: 950 recetas fáciles, rápidas y saludables' de Karlos Arguiñano, el emblemático chef que lleva años acompañándonos cada mañana a través de sus programas de televisión.
Sin embargo, chefs tan laureados como Martín Berasategui (10 estrellas Michelin) o Enrique Sánchez también tienen obras dignas de mención. Lo mismo sucede con influencers como la nutricionista Blanca García-Orea Haro o Keto con Laura. Libros de cocina que merecen un análisis en profundidad. Aquí te lo ofrecemos para ayudarte a elegir el que mejor se ajusta a tus necesidades y gustos.
Los 10 mejores libros de recetas de Amazon
Karlos Arguiñano, Martín Berasategui o Enrique Sánchez son chefs de prestigio que han volcado sus amplios conocimientos culinarios en libros de cocina para todos los públicos. Obras capaces de llevar nuestras habilidades en la cocina a un nuevo nivel. Por ello, aquí hemos hecho una comparativa de los 10 mejores libros de recetas de Amazon según los comentarios y valoraciones de sus lectores. Vamos a verlos.
'La cocina de tu vida: 950 recetas fáciles, rápidas y saludables' (Karlos Arguiñano, 2021)
Empezamos hablando del último libro del que, probablemente, es el cocinero más mediático de las últimas décadas junto a Alberto Chicote. En él te enseñará a realizar 950 recetas saludables en muy poco tiempo con ingredientes que seguro tienes en casa. Desde unas alcachofas con vinagreta de mostaza hasta un pavo relleno con champiñones y dátiles. Luce un 4,7/5 de nota media en Amazon gracias, fundamentalmente, a la claridad con la que todo aparece especificado en él.
- Arguiñano, Karlos (Autor)
'MasterChef. 100 recetas para hacer al menos una vez en la vida' (2021)
4,4/5. Una fabulosa nota media la del libro de recetas oficial del programa de televisión MasterChef. A través de él aprenderás a elaborar tú mismo en casa platos que han aparecido en alguna de sus ediciones. Hablamos, por ejemplo, del solomillo Wellington o de las cocochas de bacalao al pilpil. Para chuparse los dedos.
'Las recetas de Blanca: Todo se cocina en el intestino' (Blanca García-Orea Haro, 2021)
El segundo libro de Blanca García-Orea Haro, una nutricionista que ya triunfó con Dime qué comes y te diré qué bacterias tienes. En este caso, brinda 80 nuevas recetas saludables y, además, información muy valiosa para diferenciar entre grasas buenas y malas, para sustituir el azúcar en los platos, para controlar las alergias e intolerancias alimentarias y para almacenar correctamente la comida. No es de extrañar que alcance un 4,7/5 de valoración en Amazon.
'Cocina keto: 100 recetas tradicionales adaptadas a la dieta cetogénica' (Keto con Laura, 2022)
¿Conoces ya las virtudes de la dieta cetogénica? ¿O todavía no pero quieres iniciarte? En cualquiera de los dos casos, este libro de recetas keto te vendrá fenomenal. Contiene 100 recetas saludables para poner en práctica este método nutricional, que como aseguran los expertos fomenta la quema de grasa y la pérdida de peso, reduce el apetito y eleva el rendimiento mental y físico. ¿Su puntuación en Amazon? Un 4,6/5.
'La buena cocina: 900 recetas que siempre salen bien' (Karlos Arguiñano, 2020)
Otro gran libro escrito por Karlos Arguiñano, cuya posterior obra encabeza esta comparativa. En él, además de ofrecer 900 recetas distintas, da consejos sobre el arte de escoger y mezclar los ingredientes con el propósito de conseguir texturas, sabores y aromas únicos. Sus lectores le conceden un 4,6/5 de valoración.
'Cocina día a día: 1095 recetas y 365 menús para las cuatro estaciones' (Karlos Arguiñano, 2019)
¿Imaginas tener un menú diferente para cada día del año? Pues, gracias a este otro libro de Karlos Arguiñano, es una posibilidad al alcance de tu mano. En él te ofrece 1095 recetas divididos en tres partes (primeros platos, segundos platos y postres) con el objetivo de que configures 365 menús diarios. Así no volverás a cansarte de comer siempre lo mismo ni de perder el tiempo pensando en qué cocinar. Tiene un 4,5/5 de calificación en Amazon.
- Cocina día a día: 1095 recetas. 365 menús para las cuatro estaciones (Planeta Cocina)
- Tapa de calidad
- Idioma Español
- Óptimo para leer
- Arguiñano, Karlos (Autor)
'Cocina madre: Recetas sencillas y tradicionales para cocinar en casa' (Salvador Brugués y Joan Roca)
Este libro comienza con una introducción que gira en torno a las técnicas fundamentales que hay que dominar en la cocina. Posteriormente, ofrece 80 recetas tradicionales sobre las que el popular chef Joan Roca ha trabajado. ¿El objetivo? Darles una vuelta de tuerca, pero sin que pierdan su encanto. Algo que le ha reportado un 4,3/5 de nota en Amazon.
'Las 1150 recetas definitivas' (Martín Berasategui, 2019)
Martín Berasategui es otro de los chefs más laureados, populares y creativos de la cocina española. En este libro se recogen, nada más y nada menos, 1150 de sus recetas imprescindibles. Todas ellas elaboradas a partir de ingredientes que todos podemos conseguir y sin extravagancias, pero con toques únicos de calidad. Los lectores de esta obra del merecedor de 10 estrellas Michelin le conceden un 4,4/5 de valoración.
'Cocina y punto: Las mejores recetas de Enrique Sánchez' (Enrique Sánchez Gutiérrez, 2021)
Tapas, salsas, aperitivos fríos y calientes, ensaladas, guisos, cremas, arroces, pastas, mariscos… Podríamos pasarnos citando ingredientes y recetas que aparecen en este libro de uno de los chefs más populares del momento. Sin embargo, te animamos a que compruebes tú mismo la inmensa variedad de recetas que pone a tu disposición Enrique Sánchez. Quienes ya lo han hecho premian este libro con un 4,6/5 de puntuación media.
'Cocina superfácil para vegetarianos: Cocina con 3-6 ingredientes' (Sabrina Fauda-Role, 2020)
Suprimir la carne de la dieta reduce, y mucho, la cantidad de recetas que podemos realizar. Al fin y al cabo, hemos pasado casi toda la vida preparando platos de carne y pescado. Por suerte, esta autora se ha propuesto echarnos una mano con este libro, que permite elaborar una enorme variedad de recetas utilizando un máximo de 6 ingredientes por plato. Todos ellos, claro está, aptos para una dieta vegetariana. Su trabajo merece un 4,5/5 según sus lectores.
En definitiva, comprar un libro de recetas de cocina es muy recomendable. Con él conseguirás aumentar tus habilidades culinarias, hacer más variada y saludable tu dieta y conocer nuevos sabores y aromas. Así que ¿a qué esperas para hacerte con el de tu chef preferido?
