Con la llegada de agosto, los viñedos de La Mancha se visten de actividad al dar inicio a la vendimia 2023, mostrando un adelanto en comparación con otros años. Este hecho se refleja particularmente en la recolección temprana de variedades como la blanca Chardonnay, la Sauvignon Blanc y la Moscatel.
Teodomiro Carrero Gallego, representante de Viveros Ferca y Bodegas Ferca, destacó que el calor ha precipitado una temporada que se proyecta fructífera. «Nuestras máquinas de vendimia se pusieron en marcha la noche del 11 de agosto», señaló.
Inicio Temprano por Provincias
El comienzo tempranero de esta campaña es evidente en las cuatro provincias que componen la Denominación de Origen La Mancha.
En la provincia de Albacete, bodegas renombradas como Vinícola de Villarrobledo o Bodegas Juan Ramón Lozano ya comenzaron la vendimia el 4 de agosto. Los primeros indicadores señalan una uva de excelente salud, con un grado medio de 13˚ y un PH de 3,2.
Por su parte, Ciudad Real no se queda atrás. Bodegas Yuntero inició la recolección de sus uvas blancas, destacadas por su intenso aroma. Felipe Rodríguez, presidente de la bodega, subrayó la necesidad de actuar rápido dada la ola de calor, aunque resaltó la excelente calidad de la uva. Opinión similar fue compartida por Jesús Julián Casanova, presidente de la bodega El Progreso, y Esperanza Muñoz, enóloga de Bodegas Símbolo.
Tomelloso también está en plena actividad. Fernando Villena, presidente de Vinícola de Tomelloso, confirmó que ya están recogiendo la variedad Sauvignon Blanc.
Mientras tanto, en la provincia de Cuenca, bodegas como Puente de Rus y Bodegas Campos Reales también dieron inicio a la vendimia.
En Toledo, tanto Bodegas Altovela como Felíx Solis se unieron al esfuerzo colectivo, arrancando con las mismas variedades.
Cencibel se Adelanta; Airén Espera
La variedad cencibel o tempranillo, la más cultivada en DO La Mancha, presenta también cierto adelanto en su vendimia, especialmente en zonas como Campo de Criptana y Arenales de San Gregorio.
Sin embargo, la tradicional blanca Airén, mantiene su ritmo habitual. Esta variedad, icónica de La Mancha, no se recolectará hasta septiembre, manteniendo su característica maduración dilatada.
Con este panorama, La Mancha se prepara para una vendimia que promete ofrecer vinos de excepcional calidad, reflejo del esfuerzo y dedicación de sus viticultores.
