La cadena de restaurantes La Rollerie, dirigida por el chef ejecutivo Emanuele Tripodi del grupo Inversiones Venespor, ha presentado su nuevo Menú Diario para la temporada de otoño. Esta innovadora oferta está pensada para quienes suelen comer fuera de casa, buscando una experiencia gastronómica que combine tradición e innovación sin comprometer el bolsillo.
Disponible en los doce establecimientos que La Rollerie tiene en España, el Menú Diario se sirve de lunes a viernes, exceptuando los festivos, e incluye un primer y segundo plato, postre o café, pan y bebida, todo a un precio fijo. Durante los próximos meses, los comensales podrán disfrutar de tres menús distintos que rotarán periódicamente, destacando ingredientes de temporada y sorprendentes combinaciones, asegurando una experiencia renovada para sus clientes habituales.
En la primera semana, los primeros platos ofrecen opciones como la Ensalada La Rollerie, crema de puerros, tosta de pan de centeno con pesto rojo y lentejas estofadas con jamón y calabaza. En cuanto a los segundos, los comensales podrán elegir entre pechuga de pollo braseada, taquitos de bacalao fritos con lima, pizzetta Fiorentina o incluso platos con suplemento como la cazuela de marisco y gambones. Para los amantes del dulce, la carta presenta postres como la copa cremosa de maracuyá o el roll de canela con frosting y dulce de leche.
La segunda semana no se queda atrás en creatividad, con ofertas como la ensalada otoñal y potaje de garbanzos y chipirones entre los entrantes, y platos principales como pollo estofado a la cazadora y lasagna vegetal de soja texturizada. Los postres incluyen delicias como el flat croissant y el helado de vainilla.
La tercera semana lleva a los visitantes a un viaje culinario por sabores internacionales, con platos como la ensalada marroquí de cous-cous y berenjena rellena de verduras. Se incluyen opciones destacadas de la carta, como el entrecotte de vaca madurada, disponible con un pequeño suplemento, y los postres como la copa cremosa de maracuyá y crumble de manzana caramelizada.
Estas nuevas propuestas estarán vigentes durante los próximos cuatro meses, reafirmando el compromiso de La Rollerie de ofrecer una experiencia gastronómica distintiva que fusiona tradición e innovación. Además, los establecimientos de La Rollerie se posicionan como lugares donde disfrutar en cualquier momento del día, gracias a su cocina siempre abierta y su decoración cuidada.
Inversiones Venespor, grupo responsable de La Rollerie, cuenta con 24 locales bajo tres marcas: Canel Rolls, La Rollerie y Roll Station. Con un equipo de casi 60 profesionales y más de dos décadas de experiencia en el sector, la compañía ofrece servicios integrales para la expansión de nuevos negocios. Sus cocinas centrales ocupan 800 m² en Alcalá de Henares, Madrid, y se preparan para inaugurar una nueva sede. La Rollerie continúa fiel a su misión de proporcionar a sus clientes una experiencia culinaria excepcional en cada visita.
