El Gobierno de Castilla-La Mancha y la Asociación de Productores de Hongos Comestibles de Castilla-La Mancha están trabajando en conjunto para promover una figura de calidad para los Hongos de La Manchuela. En un esfuerzo por lograr la diferenciación de setas y champiñones de la región, se está en el proceso de establecer una Indicación Geográfica Protegida (IGP), conforme lo anunció el consejero de Agricultura, Ganadería y Desarrollo Rural, Julián Martínez Lizán.
Durante su intervención en la inauguración de una nueva nave de cultivo en Champiñones La Joya, Martínez Lizán destacó las reuniones preliminares que están en marcha para crear el pliego de condiciones, así como los estudios para determinar las peculiaridades de los hongos producidos localmente.
Martínez Lizán subrayó el papel preponderante de Castilla-La Mancha en la producción de champiñón en España, aportando más de la mitad de la producción nacional con una media de 80.000 toneladas en recientes años. Esta producción es vital para los 26 municipios de La Manchuela, generando una facturación anual de aproxidamente 120 millones de euros, y se extiende por casi 1.500 explotaciones, siendo fundamental tanto para la economía como para combatir la despoblación rural.
El consejero elogió la labor de los emprendedores en Champiñones La Joya por su esfuerzo en crear empleo y mejorar las condiciones de vida en la región, resaltando la importancia de permanecer en la tierra natal.
Adicionalmente, el Gobierno regional tiene previsto fomentar la participación de jóvenes en el sector de hongos comestibles, incrementando las ayudas para las inversiones requeridas. Este enfoque en la juventud responde a una demanda estratégica y busca fortalecer el sector y apoyar a los emprendedores.
Antes de la visita a Champiñones La Joya, Martínez Lizán, acompañado por distintos dignatarios, visitó la Cooperativa ‘Nuestra Señora de La Estrella’, donde destacó el crecimiento en la producción de vinos de calidad y resaltó el papel de las cooperativas en el desarrollo socioeconómico del territorio.
