La vendimia de este año ha sido adelantada debido a las altas temperaturas y la falta de lluvia, lo cual ha afectado la cantidad de uva recolectada. Sin embargo, la calidad de la uva ha sido excelente. La campaña 2023 se ha caracterizado por la calidad y el buen estado sanitario de la uva, lo cual ha permitido la elaboración de cavas y vinos de gran calidad.
Para celebrar la vendimia, Canals & Munné organizó un evento que combinó vino y enoturismo. La fiesta tuvo lugar los días 2 y 9 de septiembre en el Celler Nou de Canals & Munné. El evento comenzó con una presentación donde los asistentes pudieron conocer los secretos de la viticultura de la mano de un enólogo. A continuación, se realizó un recorrido por las viñas ecológicas, donde se pisaron las uvas para elaborar mosto. Además, se llevó a cabo un taller de vendimia regenerativa, en el cual se explicaron las técnicas de la nueva viticultura regenerativa.
El evento también incluyó un desayuno de Pagès entre viñas, donde los participantes pudieron disfrutar de una experiencia culinaria única acompañada de uno de los mejores cavas de la bodega. Además, se realizó una gastro-degustación de un cava Lola Rose Brut Reserva y un vino blanco Princeps Muscat.
El evento contó con una gran afluencia de público y fue considerado un éxito. Canals & Munné, una bodega con más de 100 años de historia, organizó esta fiesta para que sus clientes y amigos pudieran conocer el futuro del mundo del vino y disfrutar de una experiencia única.
En resumen, la vendimia de este año fue afectada por las condiciones climáticas, pero la calidad de la uva fue excelente. El evento de Canals & Munné permitió a los amantes del vino disfrutar de una experiencia única, combinando enoturismo y gastronomía. Sin duda, una apuesta por lo natural y una vida más saludable.
