El Palacio de Congresos de Córdoba ha sido el escenario elegido por la Diputación de Ciudad Real para presentar «Sabor Quijote», una ambiciosa iniciativa que aspira a posicionar a la provincia como un referente en el ámbito turístico, cultural y gastronómico. Liderado por el presidente de la Diputación, Miguel Ángel Valverde, y acompañado por la vicepresidenta de Impulso Cultural y Turístico, María Jesús Pelayo, el evento ha reunido a autoridades locales, hosteleros y medios de comunicación, destacando la identidad y valores de Ciudad Real como motor de desarrollo.
En un discurso vibrante, Valverde subrayó la importancia de esta presentación fuera de la provincia, un paso crucial para cambiar la percepción de Ciudad Real como simple lugar de paso. «Queremos que nuestra provincia sea reconocida y valorada por lo que realmente es: un destino lleno de singularidades», afirmó Valverde, mientras destacaba la histórica vinculación con Don Quijote como símbolo universal de su riqueza cultural y la hospitalidad de su gente.
La intervención de Valverde también puso de relieve las riquezas naturales de Ciudad Real, incluyendo su variada geografía y los parques nacionales de Tablas de Daimiel y Cabañeros. Asimismo, destacó su liderazgo en la industria vinícola, siendo el principal productor de vino en España. Durante el evento, el presidente no perdió la oportunidad de alabar el sector hostelero como embajador de la gastronomía local, representado por la Asociación de Hostelería de Ciudad Real.
Además, Valverde renovó el compromiso de fortalecer el vínculo entre Ciudad Real y Córdoba, proponiendo la recuperación del proyecto de la autovía entre ambas provincias para potenciar un corredor económico estratégico.
Por su parte, la vicepresidenta Pelayo enfatizó la importancia de este evento como una plataforma para promocionar la provincia más allá de sus fronteras. Con más de 20 empresas turísticas de Ciudad Real interactuando con turoperadores de Córdoba, Pelayo insistió en la necesidad de «plantar semillas» que promuevan nuevas oportunidades de negocio. Asimismo, anunció la firma de un convenio con el Palacio de Congresos de Córdoba, impulsando las posibilidades de promoción para todos los municipios de Ciudad Real.
Marta Siles, vicepresidenta segunda de la Diputación de Córdoba, acogió con entusiasmo la celebración de «Sabor Quijote», remarcando las similitudes entre Córdoba y Ciudad Real en términos de patrimonio y gastronomía. Destacó también el papel fundamental de las diputaciones en el impulso de marcas que representen y potencien sus territorios a nivel global.
El acto concluyó con una degustación de productos de Ciudad Real, orquestada por la chef Belén García Castro. La presencia del reconocido chef Pepe Rodríguez añadió un toque especial, reafirmando su compromiso como embajador de los sabores de su tierra.
«Sabor Quijote» ha dejado una impresión positiva, consolidando a Ciudad Real como una provincia rica en cultura y sabores, abierta y preparada para recibir a visitantes de todo el mundo.
Fuente: Diputación de Ciudad Real
