La Diputación de Albacete ha sido reconocida como colaboradora destacada en la XII Asamblea de Eurotoques Castilla-La Mancha, un evento que celebra la excelencia culinaria local y reafirma el apoyo al desarrollo gastronómico en la región.
El acto se llevó a cabo en el Restaurante La Herencia Finca Casa Grande, ubicado en Torre-Pacheco, y contó con la participación de Eurotoques Murcia. Raquel Ruiz, diputada de Turismo y responsable del Área de Desarrollo Rural en la Diputación, asistió en representación de la institución para recibir el homenaje y felicitar a los premiados y premiadas, especialmente a aquellos vinculados al territorio albacetense.
La Diputación de Albacete ha mostrado su compromiso con la promoción de la gastronomía y el impulso al sector culinario en la provincia. Bajo la presidencia de Santi Cabañero, la institución ha firmado un convenio con Eurotoques al que ha aportado una suma de 25.000 euros para promocionar la rica gastronomía de Albacete durante el año 2023.
Según Raquel Ruiz, la gastronomía de Albacete es un tesoro que debe ser puesto en valor. Los productos de calidad, la excelencia de los chefs y el patrimonio culinario hacen de Albacete un destino turístico único. A través del convenio, se llevarán a cabo diversas acciones para promover la cocina tradicional y atraer a visitantes a la provincia, como la participación en circuitos turístico gastronómicos, ferias, congresos y eventos especializados.
La diputada ha destacado el valor de colaborar con Eurotoques y ha felicitado a los chefs, restaurantes y entidades premiadas en esta cita, que demuestran la calidad y el talento de los profesionales gastronómicos locales. Mencionó especialmente al Restaurante Maralba, que cuenta con dos Estrellas Michelin y es uno de los referentes culinarios de la provincia.
La Diputación reafirma su compromiso de seguir apoyando y promoviendo la gastronomía y el sector culinario como un motor clave para el desarrollo turístico de Albacete.
Fuente: Diputación de Albacete.
