Kebah The Kebab Lab & Street Food ha dado un paso importante en su plan de expansión abriendo su segundo restaurante en Madrid, en la concurrida calle Narváez. Con un espacio de 80 metros cuadrados y una terraza amplia, el local puede albergar hasta 54 comensales, generando además cinco nuevos empleos. Este nuevo establecimiento, fruto de una inversión de 85.000 euros, refleja la determinación de la marca por consolidarse en la capital y continuar su crecimiento antes de junio, con un ambicioso objetivo de alcanzar al menos 15 aperturas a nivel nacional para 2025.
La estrategia de expansión de Kebah se apoya en un modelo de franquicias, ya causando interés en el sector. Un acuerdo reciente con un grupo inversor catalán marca el inicio de tres nuevas franquicias en Barcelona, enfoque que también se extiende a regiones como Levante y Baleares, y a ciudades clave como Málaga, Sevilla y Zaragoza.
Lo que distingue a Kebah The Kebab Lab & Street Food es su innovador enfoque hacia el kebab. La empresa ha reinventado esta popular comida turca con un modelo que destaca por su calidad, variedad y originalidad, junto con un diseño de locales que enriquece la experiencia del cliente, dotando a la oferta de street food en España de un nuevo referente. Este avance en el sector del kebab está respaldado por una estructura de hostelería bien organizada, un obrador propio y un equipo especializado que asegura el éxito operativo de cada establecimiento.
Encabezado por Manuel Robledo, un empresario con amplia experiencia en restauración organizada a nivel internacional, y Gonzalo Vernacci como chef ejecutivo, el proyecto combina un liderazgo sólido con una oferta gastronómica innovadora. Con todos estos ingredientes, Kebah The Kebab Lab & Street Food se posiciona como una propuesta única y aspirante a ser el gran referente del sector del kebab y comida urbana en el país.
