Con la llegada de septiembre, muchos de nosotros sentimos que el tiempo apremia para aprovechar al máximo los últimos días de verano. El calor sigue acompañándonos y las ganas de disfrutar de comidas frescas y fáciles de preparar no hacen más que crecer. Para quienes desean prolongar esa sensación de verano en cada bocado, HelloFresh presenta su colección Fresh Summer, una propuesta culinaria pensada para saborear sin complicaciones, incluso en los días más calurosos.
La filosofía de Fresh Summer se inspira en la cocina mediterránea, caracterizada por su sencillez, frescura y sabor. Estas recetas evitan el uso del horno, reduciendo el esfuerzo en la cocina y permitiendo que cada plato se prepare en pocos pasos, disfrutándose tanto templados como fríos. Además, muchas de estas propuestas son ideales para transportar en tupper, perfectas para un almuerzo en el trabajo, una escapada de fin de semana o un picnic bajo el sol.
Cristina García, chef y experta culinaria de HelloFresh España, explica que en verano la prioridad es comer bien sin perder tiempo ni gastar energía en cocinas calurosas: “Sabemos que en esta temporada buscamos platos sabrosos, rápidos y ligeros. Por eso, diseñamos recetas que respetan el producto, que evitan el calor en la cocina y que se adaptan a los momentos más espontáneos del verano, desde un almuerzo informal hasta una cena al aire libre”.
Durante estos meses, la tendencia en España refleja una clara preferencia por recetas que combinan practicidad con sabor. Platos que se preparan en menos de 30 minutos, con ingredientes frescos y muchas veces en formatos que facilitan su transporte y consumo en cualquier lugar. La clima mediterráneo invita a disfrutar de ensaladas completas, poke bowls, tabulés y piadinas, platos que reflejan el estilo de vida relajado y saludable que caracteriza a la gastronomía local.
Entre las recetas más populares de agosto, destacan opciones tan apetitosas como el poke de gambas con arroz jazmín, aguacate y zanahoria; el timbal de quinoa con burrata, aguacate y manzana a la cúrcuma; o una ensalada esmeralda con langostinos y vinagreta de mostaza y miel. También se incluyen opciones más ligeras y vegetarianas, como los tacos veganos de Heura con pico de gallo y aguacate o el cuscús con verduras asadas y hummus de remolacha.
La incorporación de frutas y vegetales frescos aporta un toque vibrante y nutritivo a estas recetas, reforzando la tendencia hacia una alimentación más vegetal y consciente. Aproximadamente un 11 % de las recetas de la colección llevan frutas como tomate, aguacate, manzana o lima como componentes principales, ofreciendo no solo sabor sino también beneficios para la salud.
La colección Fresh Summer también destaca por su enfoque en opciones vegetarianas y veganas, que permiten disfrutar de una alimentación equilibrada sin complicarse. Platos como el cuscús con hummus de remolacha o las ensaladas con sabores intensos y ingredientes de temporada resultan ideales para quienes desean seguir una dieta basada en plantas en esta época del año.
Para HelloFresh, esta colección no es solo un compilado de recetas: es una invitación a prolongar la magia del verano en cada comida, aprovechando la frescura y sencillez que caracterizan a la estación estival. La idea es seguir disfrutando de la cocina en su forma más natural y consciente, con platos que evocan el sol, el aire libre y las vacaciones, sin prisas ni complicaciones.
Así, en la recta final del verano, la propuesta de HelloFresh invita a cada uno a seguir saboreando los últimos días de sol y calor, con recetas que aportan alegría, salud y sabor en cada bocado. Porque, aunque octubre esté a la vista, el verano puede seguir en nuestro plato, si sabemos cómo cerrarlo con estilo y sabor.
