Grupo LEW Brand, un destacado referente en el sector de la restauración en España, ha fortalecido su estructura directiva con la incorporación de Sonia Rodríguez Flores como directora de People & Talent. Esta decisión representa un claro compromiso del grupo con la mejora y evolución de su equipo humano, un recurso vital para afrontar los importantes retos que el año 2025 trae consigo.
Sonia Rodríguez Flores es Diplomada en Relaciones Laborales y posee un Máster en Gestión y Dirección de Recursos Humanos, aportando más de una década de experiencia en el ámbito de los recursos humanos en grandes empresas del sector hostelero. Con este nuevo rol en Grupo LEW Brand, su misión principal será potenciar la atracción y retención de talento, convirtiendo las empresas del grupo en un lugar deseado para trabajar.
La nueva directora expresó su entusiasmo por este desafío, asegurando que el área de personas será crucial en este periodo de consolidación y crecimiento de las marcas emblema de LEW Brand. Reconoce el dinámico panorama del mercado laboral actual y destaca la importancia de adaptarse a las tendencias de los empleados con la misma agilidad con la que se aborda el servicio al cliente en sus establecimientos.
En paralelo, LEW Brand encara otros desafíos, incluyendo un ambicioso plan de expansión para su marca estrella, Brasayleña, la única cadena de rodizio brasileño en España y Europa. Este plan contempla un mínimo de diez aperturas anuales, y la experiencia de Rodríguez Flores será esencial para desarrollar y consolidar un equipo que respalde esta expansión sostenida y alineada con la visión del grupo.
El fortalecimiento del equipo directivo de LEW Brand también incluye la reciente designación de Eduardo Céspedes como el nuevo CEO, quien asumió el cargo en enero como sucesor de Pedro López Mena, fundador del grupo. López Mena ahora preside el grupo, que desde su fundación en 2008 ha generado más de 800 empleos y ha cimentado una sólida red de restaurantes con 33 establecimientos en 12 provincias.
LEW Brand ha diversificado su oferta con un portafolio de ocho marcas que abarcan diferentes segmentos de la restauración organizada y la alta gastronomía. Además de Brasayleña, el grupo opera marcas como Pollo Criollo, Hijos de Escobar, Gyro Grill, Hundy, La Burratina Trattoria, Raw Açai, y ha introducido MENA, un espacio gastronómico de alto nivel en Pozuelo de Alarcón.
Con esta nueva estructura y visión, Grupo LEW Brand está bien posicionado para enfrentar los desafíos y oportunidades del futuro, reafirmando su compromiso con la innovación y el crecimiento en el competitivo mundo de la restauración.
