El prestigioso Grupo Esquirol, un pilar fundamental en la escena gastronómica de la Cerdanya, ha dado a conocer sus esperadas propuestas culinarias para la celebración de Nochevieja 2024. Este año, los menús han sido meticulosamente diseñados para que los comensales disfruten de una experiencia culinaria inolvidable en sus dos distinguidos establecimientos: el Restaurante Esquirol, situado en la idílica localidad de Llivia, y la Taverna del Call, ubicada en el histórico Puigcerdà.
En el Restaurante Esquirol, los invitados serán agasajados con una cena que fusiona tradición y modernidad en un ambiente acogedor y familiar. El menú, una obra maestra del chef Alex Boguñá, comienza con un «Pica Pica» que incluye delicias como la Tarta Taten con foie micuit y bombas mar y montaña. El festín sigue con un lingote de atún marinado y un meloso de ternera exquisitamente relleno. La guinda del pastel es un postre bautizado como «Reina de chocolate». Todo esto acompañado por una selecta bodega que ofrece Legaris Roble Negro, You&Me Blanco y cava Freixenet Reserva Real, entre otras opciones. La celebración se extenderá con música festiva hasta las 2:00 de la madrugada, complementada con los tradicionales elementos de fin de año: la bolsa de cotillón y las uvas de la suerte.
Por su parte, la Taverna del Call, con más de dos décadas de tradición en Puigcerdà, presenta un menú que aúna elegancia y sabor. Destacan exquisiteces como el Rape a la marinera y el solomillo de ternera, acompañados del mismo excelente repertorio de vinos y cava que en el Restaurante Esquirol. La agradable velada se verá animada también con música y celebraciones hasta bien entrada la madrugada, permitiendo a los clientes disfrutar plenamente del espíritu festivo.
Pensando en toda la familia, ambos establecimientos han diseñado un menú especial para los más pequeños, asegurando que ellos también disfruten cada momento de esta celebración tan especial.
Con plazas limitadas, el Grupo Esquirol anima a los interesados a realizar sus reservas con antelación a través de su web o contactos telefónicos. Así, los amantes de la buena mesa podrán despedir el 2024 rodeados del emblemático paisaje de la Cerdanya y en compañía inmejorable.
El Grupo Esquirol, compuesto por el Hotel y Restaurante Esquirol en Llivia y la Taverna del Call en Puigcerdà, es sinónimo de excelencia en gastronomía y hospitalidad. Un equipo comprometido con un servicio impecable asegura que cada visita sea memorable, consolidando al grupo como una de las mejores opciones en la oferta hotelera y gastronómica de la región.
