El Grupo Esquirol se ha establecido como un pilar central del mundo gastronómico en la Cerdanya, destacándose por su dedicación a la calidad y su apuesta por productos locales y de temporada. Este enfoque, junto con un servicio personalizado y acogedor, transforma cada visita en una experiencia culinaria excepcional. Integrado por el Hotel Esquirol, el Restaurante Esquirol y La Taverna del Call, el grupo ofrece una rica variedad de platos que satisfacen tanto a la comunidad local como a los visitantes que se acercan a explorar la región.
Situada en el animado corazón de Puigcerdà, La Taverna del Call se ha convertido en un emblema de tradición y excelencia gastronómica. Con un ambiente familiar, los comensales pueden disfrutar de una diversidad de tapas, platos a la brasa y especialidades de la casa. Este lugar, que ya se ha consolidado como un referente, ofrece un entorno cálido donde la herencia culinaria de la Cerdanya se encuentra con la elevada calidad de cada plato. Entre sus especialidades se encuentran el «Trinxat de Cerdanya con huevo frito», la «Sopa de Cebolla» y el «Entrecot en Salsa Verde». Las tapas, como el cono de Calamares Rebozados, el «Pulpo a la Gallega» y sus famosísimas «Patatas Bravas», son especialmente recomendadas y muy apreciadas en la región.
En Llivia, el Restaurant Esquirol continúa la misma línea de calidad y tradición que caracteriza al grupo. Con un menú cuidadosamente diseñado para reflejar la esencia montañesa, este restaurante ha logrado convertirse en un destino obligatorio para los amantes de la buena comida. Ofrece menús completos durante el mediodía y una amplia selección para la cena, haciendo de cada visita una experiencia culinaria en cualquier momento del día.
El Grupo Esquirol ha sabido también dejar huella en el ámbito de la repostería artesanal en la Cerdanya. «En la comarca, son pocos los establecimientos que ofrecen tartas caseras, por lo que nos enorgullece mantener viva la tradición de la pastelería hecha a mano», afirma con orgullo Edu Vidal, gerente del grupo. La tarta Lemon Pie, con su equilibrio perfecto entre el dulce y la acidez del limón, su base crujiente y su merengue dorado, es la estrella indiscutible de su oferta de postres. También destacan otras delicias como el cheesecake de chocolate y el de frutos rojos, muy populares por su cremosidad y sabor único.
Más allá de ofrecer comida, el Grupo Esquirol entrega experiencias. Su servicio atento y cercano crea un entorno acogedor que invita a los clientes a sentirse como en casa, ya sea para una reunión familiar, una cena íntima o una celebración especial. Además, el grupo cuenta con un hotel boutique en Llivia que complementa su oferta gastronómica con una experiencia de hospedaje envidiable, haciendo del Grupo Esquirol un destino indispensable en la Cerdanya.
El Grupo Esquirol se distingue por su excelencia en gastronomía y hospitalidad. Conformado por el Hotel y Restaurante Esquirol en Llivia y La Taverna del Call en Puigcerdà, su compromiso con el servicio impecable y una atención personalizada ha consolidado su reputación. Gracias a este enfoque, el Grupo Esquirol se erige como una de las mejores opciones tanto gastronómicas como hoteleras en la región, garantizando que cada visita deje una impresión duradera en sus clientes.
