La empresa cárnica Emcesa, con sede en Casarrubios del Monte (Toledo), ha puesto en marcha su campaña de producción para la temporada de primavera-verano de 2026 con una gama ampliada de productos destinados a la parrilla y la barbacoa. Así lo ha anunciado la compañía, que este año celebra además su 40 aniversario.
Nuevos productos orientados al consumo al aire libre
La apuesta más destacada de esta temporada son las costillas preparadas en tres estilos: Tex-Mex, Argentina y adobo especial de la casa. Junto a ellas, la firma toledana incorpora entrañas, secreto ibérico, brochetas y pancetas marinadas, pensados para adaptarse tanto al consumidor doméstico como al canal de hostelería. La alimentación Castilla-La Mancha lleva años registrando un crecimiento sostenido en los productos cárnicos de valor añadido, y Emcesa no es ajena a esa tendencia.
Al catálogo de novedades se suman los artículos más consolidados de la marca: chorizos, morcillas y salchichas que siguen siendo habituales en las parrillas de toda la región. La combinación entre referencias clásicas y líneas más actuales permite a Emcesa cubrir un espectro amplio de consumidores sin perder coherencia en su identidad de producto.
Las declaraciones de Javier Mancebo
Javier Mancebo, director general de Emcesa, explicó el peso que tiene ya este tipo de productos dentro de la facturación de la empresa. «Este tipo de productos no solo responde a una tendencia de consumo muy consolidada, sino que representa un porcentaje significativo de nuestras ventas anuales», señaló. Mancebo subraya que los meses de mayo a septiembre concentran la mayor parte de la demanda y que la empresa organiza su producción con antelación para garantizar el abastecimiento desde el inicio de la temporada.
La empresa no ha facilitado datos de facturación, pero el crecimiento del segmento barbacoa en el sector cárnico español lleva varios años por encima de la media del conjunto de la industria. En Toledo, donde la industria cárnica Toledo tiene una implantación histórica, varias empresas han apostado en los últimos años por este tipo de formatos marinados y listos para cocinar.
Cuatro décadas de actividad desde Casarrubios del Monte
Emcesa cumple en 2026 cuarenta años de actividad. La empresa se fundó en Casarrubios del Monte, municipio toledano situado en la comarca de la Sagra, y desde entonces ha mantenido su planta de producción en la localidad. A lo largo de estas décadas ha diversificado su catálogo sin abandonar la elaboración artesanal de sus referencias más conocidas.
Las Toledo empresas del sector agroalimentario han encontrado en los canales de distribución alimentaria una vía de crecimiento que complementa la presencia en hostelería. Emcesa trabaja en ambos canales, lo que le permite reducir la dependencia de la estacionalidad vinculada a la temporada de barbacoa.
Preguntas frecuentes sobre Emcesa y sus productos de barbacoa
¿Dónde está la planta de producción de Emcesa?
La empresa tiene sus instalaciones en Casarrubios del Monte, municipio de la provincia de Toledo perteneciente a la comarca de la Sagra.
¿Qué productos nuevos lanza Emcesa para la temporada 2026?
La empresa incorpora costillas en estilos Tex-Mex, Argentina y adobo especial, además de entrañas, secreto ibérico, brochetas y pancetas marinadas, todo orientado a la parrilla y la barbacoa.
¿Cuántos años lleva Emcesa en el mercado?
En 2026 la empresa cumple cuarenta años de actividad. Se fundó en Casarrubios del Monte y ha mantenido su sede en la localidad toledana desde entonces.
¿A qué canales de distribución llegan los productos de Emcesa?
La empresa trabaja tanto en el canal profesional de hostelería como en la distribución alimentaria, lo que le permite llegar a restaurantes y puntos de venta al consumidor final en toda España.
¿Cuándo es la mejor época para encontrar los productos de barbacoa de Emcesa?
La campaña se pone en marcha cada primavera, con los productos disponibles desde mayo y con mayor presencia en los lineales hasta septiembre, coincidiendo con el pico de consumo al aire libre.
¿Qué productos clásicos mantiene Emcesa en su catálogo?
Junto a las novedades de temporada, la empresa conserva sus referencias habituales: chorizos, morcillas y salchichas, que llevan décadas presentes en las parrillas de toda la región.
