Emcesa, con sede en Toledo, se prepara para conmemorar en 2026 su 40 aniversario, consolidándose como uno de los referentes principales en el sector cárnico de España. Fundada en 1986 por Tomás García Robledo, Emcesa ha experimentado un crecimiento continuo, basado en una sólida estructura industrial, una capacidad operativa significativa y una constante adaptación a las demandas cambiantes del mercado.
Ubicada en Casarrubios del Monte, la empresa cuenta con más de 25.000 m² de instalaciones, donde produce anualmente más de 11 millones de kilogramos de productos cárnicos. Con cerca de 290 profesionales en su plantilla, Emcesa logra una facturación anual cercana a los 60 millones de euros, consolidando su presencia en un sector competitivo y diversificado. Según Javier Mancebo, director general de Emcesa, la mezcla de orgullo y responsabilidad que siente la compañía al celebrar estas cuatro décadas de existencia es fruto del trabajo arduo y la permanente innovación que han guiado su recorrido.
A lo largo de su trayectoria, Emcesa ha implementado un modelo industrial propio que le ha permitido adaptarse a la evolución del consumo y optimizar sus canales de distribución. La planta, equipada con tecnología de última generación, se enfoca en la seguridad alimentaria y la eficiencia operativa. Desde 2014, la empresa cuenta con la certificación IFS Food, asegurando altos estándares de calidad y trazabilidad.
El catálogo actual de Emcesa abarca más de 250 productos, reflejando su capacidad de adaptación a los nuevos hábitos de consumo. Entre sus innovaciones destacan productos cárnicos tradicionales y soluciones de mayor valor añadido, como comidas listas para consumir y opciones centradas en estilos de vida saludables, con alto contenido proteico o enriquecidas con Omega-3. Esta variedad evidencia la estrategia de la empresa de priorizar la comodidad y el equilibrio nutricional.
La sostenibilidad es otra piedra angular en la actividad de Emcesa. La empresa ha puesto en marcha diversas iniciativas ecológicas, como la instalación de una planta fotovoltaica y la utilización de envases con un 80% de plástico reciclado. Además, Emcesa colabora activamente con el Banco de Alimentos de Toledo, aportando más de 3.800 raciones al año y participando en situaciones de emergencia.
Con la experiencia y compromiso acumulados en cuarenta años, Emcesa se adentra en una nueva etapa de crecimiento. La empresa aspira a seguir aportando valor a la cadena alimentaria y a mantener su visión industrial a largo plazo, con un enfoque firme en la calidad y la sostenibilidad.
