Emcesa, una renombrada empresa especializada en la elaboración de productos cárnicos, dejó una impresión duradera en la última edición de Meat Attraction 2025, que tuvo lugar del 25 al 27 de febrero en IFEMA, Madrid. Este evento internacional, de gran importancia en el sector cárnico, se convirtió en la plataforma ideal para que Emcesa mostrara sus últimas innovaciones, reafirmando su posición de liderazgo en la industria y despertando un gran interés entre los profesionales del sector.
Durante la feria, Emcesa presentó una variada selección de platos preparados, que se convirtieron en los verdaderos protagonistas de su participación. El público asistente pudo degustar delicias como Ternera a la jardinera, una receta tradicional que cautivó por su sabor y calidad; Carrillera de cerdo al vino dulce, destacada por la ternura de su carne y su delicado toque de sabor; y Rabo de ternera al vino tinto, que logró una perfecta combinación de ingredientes premium y técnicas de cocción lenta para realzar su sabor. Además, la Oreja en salsa picantona no pasó desapercibida, atrayendo a los visitantes con su toque picante y la jugosidad de la carne.
Emcesa también atrajo a los visitantes con su amplia gama de embutidos, reconocidos por la autenticidad de su sabor y la calidad de sus ingredientes. Entre los más populares, el Chorizo criollo se destacó con su característico sabor especiado, evocador de la tradición más auténtica. Por su parte, la Longaniza fresca blanca y la Morcilla de arroz negra recibieron elogios por su jugosidad, sabor y textura equilibrados, representando lo mejor de la tradición cárnica de la empresa.
La participación de Emcesa en Meat Attraction no se limitó a sus embutidos. La empresa también exhibió una excepcional variedad de productos adobados y marinados, que deleitaron a los asistentes con su sabor intenso y jugosidad. La Costilla adobada ibérica se destacó por su sabor profundo y textura tierna, mientras que la Chuleta de pollo marinada con ajo y perejil cautivó con su frescura aromática. Las Alitas de pollo marinadas también fueron una elección popular, especialmente entre quienes buscan sabores más intensos y picantes.
El stand de Emcesa reflejó su firme compromiso con la calidad y la innovación, y su participación en Meat Attraction 2025 resultó ser todo un éxito. Los productos presentados no solo demostraron la experiencia de la marca en el sector cárnico, sino también su capacidad para innovar y ofrecer soluciones prácticas y sabrosas a los consumidores más exigentes.
Javier Mancebo, director general de Emcesa, subrayó la importancia del evento, afirmando: «Estamos muy satisfechos con la acogida que han tenido nuestros productos en Meat Attraction 2025. Esta feria es una de las citas más importantes para el sector cárnico y nos ha permitido mostrar lo mejor de nuestra oferta. La respuesta de los profesionales ha sido excelente, lo que nos impulsa a seguir innovando y ofreciendo productos de la más alta calidad. Estamos comprometidos con la mejora continua y el desarrollo de nuevos sabores para satisfacer las demandas del mercado».
El exitoso desempeño de Emcesa en Meat Attraction 2025 refuerza su liderazgo en la industria cárnica, sobresaliendo por su combinación de tradición, calidad e innovación. Con un enfoque fuerte en la investigación y el desarrollo, la empresa continúa creciendo y consolidándose como una de las principales marcas del sector, tanto a nivel nacional como internacional, siempre con el objetivo de ofrecer lo mejor a sus clientes.
