La 36ª edición del Salón Gourmets ha arrancado en Madrid convirtiéndose en el epicentro de la gastronomía mundial. Se trata del mayor escaparate de productos de alta gama y tendencias del sector, superando los 70.000 metros cuadrados de extensión con la presencia de más de 2.000 expositores nacionales e internacionales. Esta feria gastronómica, que incluye más de 55.000 productos singulares y más de 1.200 actividades, registrará cifras récord al contar en esta edición con cinco pabellones (4, 5, 6, 7 y 8).
El presidente del Grupo Gourmets, Francisco López, ha destacado que más de 30 países han elegido la feria como plataforma para dar a conocer sus productos al mundo y ha enfatizado la importancia de la sostenibilidad en la oferta de los mismos, que cada vez tiene más exigencia por parte de los consumidores. Los visitantes de la feria podrán disfrutar de la presencia de grandes chefs españoles como Pedro Subijana, Elena Arzak, Andrea Tumbarello, Andoni Luis Aduriz o Jaime Olleros.
La organización del evento prevé que la feria atraiga a más de 100.000 profesionales, quienes tendrán la oportunidad de conocer, probar y sorprenderse con lo mejor del sector gastronómico en un espacio único que reunirá a representantes de la más alta calidad. Cada año, el Salón Gourmets celebra campeonatos, concursos y mesas redondas en diversos aspectos del mundo de la gastronomía. Uno de ellos es el Campeonato de España de Pizzas Gourmet by Estrella Galicia 1906 Red Vintage que celebra su segunda edición con la AEPA (Asociación Española de Pizzeros Artesanos) y Grupo Gourmets. Jesús Marquina, embajador de la Pizza en España por la Asociación de Pizzerías Italianas (API), es el maestro de ceremonias del campeonato que incluirá 8 modalidades y se centrará en demostrar una vuelta de tuerca a una pizza gourmet con mayor calidad y salud.
